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Cevapcici avec feuilles de vigne farcies

Cevapcici avec feuilles de vigne farcies

Total: 30 minutes • dont prép.: env. 30 minutes
Valeurs nutritives par portion: protéines 34 g, lipides 52 g, glucides 27 g, 720 kcal
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Accompagnés de feuilles de vigne farcies en conserve, les cevapcici (petits rouleaux d'agneau haché) constituent un plat principal simple et rapide.

Ingrédients

Plat principal

Pour

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

personnes

En cas de grandes quantités: Faire rissoler les cevapcici par portions et les réserver au chaud jusqu'au moment de servir.
  • 150 g de viande hachée d’agneau
  • poivre
  • paprika
  • ½ cs de mélange d’épices aux légumes
  • 1 gousse d’ail
  • ½ cs d’huile d’olive
  • ¼ de oignon
  • 1 cs d’ajvar piquant (purée de légumes)
  • ½ boîte de feuilles de vigne farcies de 280 g
  • 300 g de viande hachée d’agneau
  • poivre
  • paprika
  • 1 cs de mélange d’épices aux légumes
  • 2 gousses d’ail
  • 1 cs d’huile d’olive
  • ½ oignon
  • 2 cs d’ajvar piquant (purée de légumes)
  • 1 boîte de feuilles de vigne farcies de 280 g
  • 600 g de viande hachée d’agneau
  • poivre
  • paprika
  • 2 cs de mélange d’épices aux légumes
  • 4 gousses d’ail
  • 2 cs d’huile d’olive
  • 1 oignon
  • 4 cs d’ajvar piquant (purée de légumes)
  • 2 boîtes de feuilles de vigne farcies de 280 g
  • 900 g de viande hachée d’agneau
  • poivre
  • paprika
  • 3 cs de mélange d’épices aux légumes
  • 6 gousses d’ail
  • 3 cs d’huile d’olive
  • oignon
  • 6 cs d’ajvar piquant (purée de légumes)
  • 3 boîtes de feuilles de vigne farcies de 280 g
  • 1,2 kg de viande hachée d’agneau
  • poivre
  • paprika
  • 4 cs de mélange d’épices aux légumes
  • 8 gousses d’ail
  • 4 cs d’huile d’olive
  • 2 oignons
  • 8 cs d’ajvar piquant (purée de légumes)
  • 4 boîtes de feuilles de vigne farcies de 280 g
  • 1,5 kg de viande hachée d’agneau
  • poivre
  • paprika
  • 5 cs de mélange d’épices aux légumes
  • 10 gousses d’ail
  • 5 cs d’huile d’olive
  • oignons
  • 10 cs d’ajvar piquant (purée de légumes)
  • 5 boîtes de feuilles de vigne farcies de 280 g
  • 1,8 kg de viande hachée d’agneau
  • poivre
  • paprika
  • 6 cs de mélange d’épices aux légumes
  • 12 gousses d’ail
  • 6 cs d’huile d’olive
  • 3 oignons
  • 12 cs d’ajvar piquant (purée de légumes)
  • 6 boîtes de feuilles de vigne farcies de 280 g

À vos tabliers!

Préparation:
env. 30 minutes
  1. Relever la viande hachée de poivre, de paprika et d’épices. Y presser l’ail, amalgamer le tout. Façonner la préparation en rouleaux (cevapcici) d’env. 5 cm de long et d’env. 50 g chacun. Faire rissoler les cevapcici de tous les côtés dans l’huile durant env. 5 min. Détailler l’oignon en fines rouelles. Les dresser avec les cevapcici. Servir avec la purée de légumes et les feuilles de vigne farcies.

Recette: Daniel Tinembart
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/cevapcici-avec-feuilles-de-vigne-farcies
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