Bellini
Total: 15 min. •
dont prép.: env. 15 minutes
Valeurs nutritives par verre: protéines 0 g,
lipides 0 g,
glucides 8 g, 120 kcal
Note personnelle
Dans cette recette, la purée de pêche transforme le prosecco ou le champagne en un Bellini délicieusement velouté.
Ingrédients
Boisson
Pour
4
- 4
- 8
verres de 2 dl
- 80 g de moitiés de pêche, égouttées (voir conseil)
- env. 2 cc de jus de citron fraîchement pressé
- 1 dl de nectar de pêche
- env. 5 dl de prosecco ou de champagne
- 160 g de moitiés de pêche, égouttées (voir conseil)
- env. 4 cc de jus de citron fraîchement pressé
- 2 dl de nectar de pêche
- env. 1 l de prosecco ou de champagne
Produits Migros parfaits pour cette recette
À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 15 minutes
-
Réduire les moitiés de pêche en purée avec le jus de citron et le nectar de pêche à l'aide d'un mixeur plongeur.
Presque au bout -
Répartir le mélange dans des verres. Compléter avec du prosecco ou du champagne.
Presque au bout
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Le p'tit truc
En saison, préparer le Bellini avec des pêches fraîches. Pour cela, ébouillanter brièvement les pêches, puis les peler, détacher la chair du noyau et la réduire en purée.
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