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Anneaux de calamars frits

Anneaux de calamars frits

Total: 15 minutes • dont prép.: env. 15 minutes
Valeurs nutritives par portion: protéines 20 g, lipides 5 g, glucides 7 g, 160 kcal
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Tournées dans la farine, ces rouelles de fruits de mer croustillent sitôt dorées. Cette recette ultra rapide, si elle semble basique, n'en régale pas moins.

Ingrédients

Repas léger

Pour

4
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

personnes

  • 300 g d'anneaux de calamar surgelés, décongelés avant emploi
  • sel
  • poivre
  • 1½ cs de farine
  • huile de colza HOLL pour la friture
  • ½ citron
  • 600 g d'anneaux de calamar surgelés, décongelés avant emploi
  • sel
  • poivre
  • 3 cs de farine
  • huile de colza HOLL pour la friture
  • 1 citron
  • 900 g d'anneaux de calamar surgelés, décongelés avant emploi
  • sel
  • poivre
  • 4½ cs de farine
  • huile de colza HOLL pour la friture
  • citron
  • 1,2 kg d'anneaux de calamar surgelés, décongelés avant emploi
  • sel
  • poivre
  • 6 cs de farine
  • huile de colza HOLL pour la friture
  • 2 citrons
  • 1,5 kg d'anneaux de calamar surgelés, décongelés avant emploi
  • sel
  • poivre
  • 7½ cs de farine
  • huile de colza HOLL pour la friture
  • citrons
  • 1,8 kg d'anneaux de calamar surgelés, décongelés avant emploi
  • sel
  • poivre
  • 9 cs de farine
  • huile de colza HOLL pour la friture
  • 3 citrons

À vos tabliers!

Préparation:
env. 15 minutes
  1. Saler et poivrer les anneaux de calamar, puis les tourner dans la farine. Chauffer l'huile à env. 170 °C dans une casserole et y frire les anneaux 3-5 min en procédant par portions. Les retirer de l'huile et les égoutter sur du papier absorbant. Saler une nouvelle fois et servir avec le citron coupé en quartiers.

Recette: Andrea Pistorius
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/anneaux-de-calamars-frits
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