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Köfte im Fladenbrot
Gesamt: 35 Minuten •
Aktiv: ca. 35 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 28 g,
Fett 20 g,
Kohlenhydrate 63 g, 560 kcal
Die gewürzten Hackfleischbälle werden in Öl gebraten. Mit frischen Gurkenscheiben und Joghurt im Fladenbrot schmecken die Köfte nach Ferien in der Türkei.
Zutaten
Hauptgericht
Für
4
- 2
- 4
- 8
- 12
Personen
Hochrechnungshinweis:
Köfte portionenweise braten und bis zum Servieren warm halten.
- ½ Zwiebel
- ½ Knoblauchzehe
- ¼ Bund Oregano
- 50 g Weissbrot
- 150 g Hackfleisch , z. B. Rind oder Lamm
- ½ Ei
- ½ EL Sumach , aus dem Delikatessgeschäft
- 1½ EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- ½ Gurke à ca. 450 g
- 2 Pitta-Brote
- 90 g Joghurt nature
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- ½ Bund Oregano
- 100 g Weissbrot
- 300 g Hackfleisch , z. B. Rind oder Lamm
- 1 Ei
- 1 EL Sumach , aus dem Delikatessgeschäft
- 3 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- 1 Gurke à ca. 450 g
- 4 Pitta-Brote
- 180 g Joghurt nature
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Bund Oregano
- 200 g Weissbrot
- 600 g Hackfleisch , z. B. Rind oder Lamm
- 2 Eier
- 2 EL Sumach , aus dem Delikatessgeschäft
- 6 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- 2 Gurken à ca. 450 g
- 8 Pitta-Brote
- 360 g Joghurt nature
- 3 Zwiebeln
- 3 Knoblauchzehen
- 1½ Bund Oregano
- 300 g Weissbrot
- 900 g Hackfleisch , z. B. Rind oder Lamm
- 3 Eier
- 3 EL Sumach , aus dem Delikatessgeschäft
- 9 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- 3 Gurken à ca. 450 g
- 12 Pitta-Brote
- 540 g Joghurt nature
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 35 Minuten
-
Zwiebel, Knoblauch, Oregano und Brot im Cutter fein hacken. Mit Fleisch, Ei, Sumach und etwas Öl verkneten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Daraus baumnussgrosse Kugeln formen, etwas flach drücken und im restlichen Öl bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten rundum braten. Gurke schälen und in Scheiben schneiden. Brote aufbacken. Mit Fleisch, Gurken und Joghurt füllen.
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