Il taglio a fisarmonica è non solo bello a vedersi, ma anche pratico, perché fa sì che le patate cuociano in modo uniforme e, in più, assorbano meglio gli aromi del condimento, come, per esempio, l'olio alle erbe. Il taglio particolare deve il nome al ristorante Hasselbacken di Stoccolma, dove fu ideato negli anni Cinquanta.
Qui ti mostriamo come usarlo per intagliare ad arte anche la zucca. E, non paghi, ti sveliamo un trucchetto per realizzare la spirale di cetrioli per l'Asian Cucumber Salad, diventata virale su TikTok.
Condividi questo articolo con i tuoi amici!