Yogurt naturale denso
Questo yogurt naturale denso può trasformarsi in una base per salse e dessert, ma anche in un goloso spuntino. E in più prepararlo è un gioco da ragazzi.
- senza glutine
- vegetariano
- 32 h 10 min
Ingredienti
Brunch/ColazionePer 6 vasi per conserve da 1,5 dl
- 1 ldi latte intero
- 2 cucchiaidi latte magro in polvere
- 1 bustadi fermenti lattici di 0,9 g in vendita in drogheria, nei supermercati Alnatura
Ingredienti alla tua Migros
- Kilocalorie
- 130 kcal
- 550 kj
- Proteine
- 6 g
- 18,9 %
- Grassi
- 7 g
- 49,6 %
- Carboidrati
- 10 g
- 31,5 %
Come procedere
- Preparazione:
- 10 minuti
- fermentazione:
- 6-8 ore
- consolidamento:
- max. 24 ore
- Tempo totale:
- 32 h 10 min
-
Scaldate il latte a ca. 43 °C. Unite il latte in polvere, i fermenti lattici e mescolate. Versate il latte nei vasetti di yogurt. Sistemate i vasetti nella yogurtiera (senza i coperchi sui vasetti) e lasciate fermentare a ca. 45 °C per 6-8 ore, finché lo yogurt inizia a consolidarsi.
Ci sei quasi! -
Chiudete i vasetti di yogurt col coperchio. Fateli raffreddare in frigo per almeno 6 ore. Dopo 24 ore lo yogurt avrà raggiunto la massima consistenza.
Ci sei quasi!
Condividi questo articolo con i tuoi amici!