Wrap di salsicce
Cavolo rosso, lattuga, crème fraîche e cipollata! Di vitello, maiale o agnello, come la merguez, a voi scegliere la salsiccia da arrotolare nella wrap.
Ingredienti
Piatto principale
Per
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
persone
- 65 gdi cavolo rosso
- 1 punta di coltellodi sale
- ½pomodoro
- 50 gdi crème fraîche
- ¼ di cucchiaiodi senape piccante
- pepe
- 2cipollata, ad es. merguez, maiale o vitello
- ½ cucchiaiod’olio di girasole
- 1tortilla morbida
- 2 fogliedi lattuga
- ½ ramettodi timo
- 125 gdi cavolo rosso
- ¼ di cucchiainodi sale
- 1pomodoro
- 100 gdi crème fraîche
- ½ cucchiaiodi senape piccante
- pepe
- 4cipollata, ad es. merguez, maiale o vitello
- 1 cucchiaiod’olio di girasole
- 2tortillas morbide
- 4 fogliedi lattuga
- 1 ramettodi timo
- 250 gdi cavolo rosso
- ½ cucchiainodi sale
- 2pomodori
- 200 gdi crème fraîche
- 1 cucchiaiodi senape piccante
- pepe
- 8cipollata, ad es. merguez, maiale o vitello
- 2 cucchiaid’olio di girasole
- 4tortillas morbide
- 8 fogliedi lattuga
- 2 ramettidi timo
- 375 gdi cavolo rosso
- ¾ di cucchiainodi sale
- 3pomodori
- 300 gdi crème fraîche
- 1½ cucchiaidi senape piccante
- pepe
- 12cipollata, ad es. merguez, maiale o vitello
- 3 cucchiaid’olio di girasole
- 6tortillas morbide
- 12 fogliedi lattuga
- 3 ramettidi timo
- 500 gdi cavolo rosso
- 1 cucchiainodi sale
- 4pomodori
- 400 gdi crème fraîche
- 2 cucchiaidi senape piccante
- pepe
- 16cipollata, ad es. merguez, maiale o vitello
- 4 cucchiaid’olio di girasole
- 8tortillas morbide
- 16 fogliedi lattuga
- 4 ramettidi timo
- 625 gdi cavolo rosso
- 1¼ di cucchiainidi sale
- 5pomodori
- 500 gdi crème fraîche
- 2½ cucchiaidi senape piccante
- pepe
- 20cipollata, ad es. merguez, maiale o vitello
- 5 cucchiaid’olio di girasole
- 10tortillas morbide
- 20 fogliedi lattuga
- 5 ramettidi timo
- 750 gdi cavolo rosso
- 1½ cucchiainidi sale
- 6pomodori
- 600 gdi crème fraîche
- 3 cucchiaidi senape piccante
- pepe
- 24cipollata, ad es. merguez, maiale o vitello
- 6 cucchiaid’olio di girasole
- 12tortillas morbide
- 24 fogliedi lattuga
- 6 ramettidi timo
Ingredienti alla tua Migros
- Kilocalorie
- 540 kcal
- 2.250 kj
- Proteine
- 13 g
- 9,9 %
- Grassi
- 38 g
- 65 %
- Carboidrati
- 33 g
- 25,1 %
Come procedere
- Preparazione:
- ca. 30 minuti
-
Eliminate il tronco del cavolo rosso e tagliatelo finemente. Mescolatelo con il sale e impastatelo con le mani fino ad ammorbidirlo un po'. Tagliate i pomodori a fette. Mischiate la crème fraîche con la senape e condite con sale e pepe. Rosolate le salsicce nell'olio su tutti i lati per ca. 5 minuti. Scaldate le tortillas in una padella senza grassi. Farcite le tortillas con le foglie di lattuga, il cavolo rosso, la crème fraîche, i pomodori e le salsicce, lasciando liberi i bordi. Guarnite con le foglioline di timo, arrotolate le tortillas e servitele.
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