Vellutata fredda di piselli con crunch di Blévita alle erbe

Name: Vellutata fredda di piselli con crunch di Blévita alle erbe
Total time: 4 h 40 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 1 cipolla; 250 g di patate farinose; 300 g di piselli surgelati; 1 cucchiaio d’olio d’oliva; 8 dl di brodo di verdura; 2,5 dl di panna intera; sale; pepe; 1 confezione di Blévita Sandwich alle erbe da 54 g; 25 g di germogli di piselli

Tempo totale: 4 h 40 min. • Preparazione: ca. 40 minuti

Valori nutrizionali per persona: proteine 9 g, grassi 29 g, carboidrati 32 g, 440 kcal

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Appunto personale

Il crunch leggero e digeribile di Blévita tritati è ottimo, ad esempio, su una vellutata di piselli con la panna. La minestra cremosa è ottima anche calda.

Ingredienti

Piccolo pasto

Per

persone

½ cipolla
125 g di patate farinose
150 g di piselli surgelati
½ cucchiaio d’olio d’oliva
4 dl di brodo di verdura
1,25 dl di panna intera
sale
pepe
½ confezione di Blévita Sandwich alle erbe da 54 g
15 g di germogli di piselli

1 cipolla
250 g di patate farinose
300 g di piselli surgelati
1 cucchiaio d’olio d’oliva
8 dl di brodo di verdura
2,5 dl di panna intera
sale
pepe
1 confezione di Blévita Sandwich alle erbe da 54 g
25 g di germogli di piselli

1½ cipolle
375 g di patate farinose
450 g di piselli surgelati
1½ cucchiai d’olio d’oliva
1,2 l di brodo di verdura
3,75 dl di panna intera
sale
pepe
1½ confezioni di Blévita Sandwich alle erbe da 54 g
35 g di germogli di piselli

2 cipolle
500 g di patate farinose
600 g di piselli surgelati
2 cucchiai d’olio d’oliva
1,6 l di brodo di verdura
5 dl di panna intera
sale
pepe
2 confezioni di Blévita Sandwich alle erbe da 54 g
50 g di germogli di piselli

2½ cipolle
625 g di patate farinose
750 g di piselli surgelati
2½ cucchiai d’olio d’oliva
2 l di brodo di verdura
6,25 dl di panna intera
sale
pepe
2½ confezioni di Blévita Sandwich alle erbe da 54 g
60 g di germogli di piselli

3 cipolle
750 g di patate farinose
900 g di piselli surgelati
3 cucchiai d’olio d’oliva
2,4 l di brodo di verdura
7,5 dl di panna intera
sale
pepe
3 confezioni di Blévita Sandwich alle erbe da 54 g
75 g di germogli di piselli

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Come procedere

Preparazione:: ca. 40 minuti

refrigerazione:: almeno 4 ore

Tempo totale:: 4 h 40 min.

Tritate finemente la cipolla. Tagliate le patate a cubetti. Soffriggete entrambi con i piselli nell'olio. Bagnate le verdure con il brodo e lasciate sobbollire per ca. 20 minuti. Frullate tutto molto finemente e lasciate raffreddare. Mettete la minestra in frigo per almeno 4 ore.

Ci sei quasi!
Sbattete la panna, finché diventa bella soffice. Incorporate alla minestra la metà della panna. Condite con sale e pepe. Tritate grossolanamente i Blévita. Versate la vellutata nelle scodelle. Distribuite la panna restante e i germogli di piselli. Guarnite con i Blévita sbriciolati e servite subito.

Ci sei quasi!

Ricetta: Feride Dogum

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/vellutata-fredda-di-piselli-con-crunch-di-blevita-alle-erbe

Già cucinato Cucinato

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Consiglio utile

Preparate la vellutata e servitela calda.

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