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Vellutata fredda di piselli con crunch di Blévita alle erbe

Vellutata fredda di piselli con crunch di Blévita alle erbe

Tempo totale: 4 h 40 minuti • Preparazione: ca. 40 minuti
Valori nutrizionali per porzione: proteine 9 g, grassi 29 g, carboidrati 32 g, 440 kcal
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Il crunch leggero e digeribile di Blévita tritati è ottimo, ad esempio, su una vellutata di piselli con la panna. La minestra cremosa è ottima anche calda.

Ingredienti

Piccolo pasto

Per

4
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

persone

  • ½ cipolla
  • 125 g di patate farinose
  • 150 g di piselli surgelati
  • ½ cucchiaio d’olio d’oliva
  • 4 dl di brodo di verdura
  • 1,25 dl di panna intera
  • sale
  • pepe
  • ½ confezione di Blévita Sandwich alle erbe da 54 g
  • 15 g di germogli di piselli
  • 1 cipolla
  • 250 g di patate farinose
  • 300 g di piselli surgelati
  • 1 cucchiaio d’olio d’oliva
  • 8 dl di brodo di verdura
  • 2,5 dl di panna intera
  • sale
  • pepe
  • 1 confezione di Blévita Sandwich alle erbe da 54 g
  • 25 g di germogli di piselli
  • cipolle
  • 375 g di patate farinose
  • 450 g di piselli surgelati
  • 1½ cucchiai d’olio d’oliva
  • 1,2 l di brodo di verdura
  • 3,75 dl di panna intera
  • sale
  • pepe
  • 1½ confezioni di Blévita Sandwich alle erbe da 54 g
  • 35 g di germogli di piselli
  • 2 cipolle
  • 500 g di patate farinose
  • 600 g di piselli surgelati
  • 2 cucchiai d’olio d’oliva
  • 1,6 l di brodo di verdura
  • 5 dl di panna intera
  • sale
  • pepe
  • 2 confezioni di Blévita Sandwich alle erbe da 54 g
  • 50 g di germogli di piselli
  • cipolle
  • 625 g di patate farinose
  • 750 g di piselli surgelati
  • 2½ cucchiai d’olio d’oliva
  • 2 l di brodo di verdura
  • 6,25 dl di panna intera
  • sale
  • pepe
  • 2½ confezioni di Blévita Sandwich alle erbe da 54 g
  • 60 g di germogli di piselli
  • 3 cipolle
  • 750 g di patate farinose
  • 900 g di piselli surgelati
  • 3 cucchiai d’olio d’oliva
  • 2,4 l di brodo di verdura
  • 7,5 dl di panna intera
  • sale
  • pepe
  • 3 confezioni di Blévita Sandwich alle erbe da 54 g
  • 75 g di germogli di piselli

Come procedere

Preparazione:
ca. 40 minuti
refrigerazione:
almeno 4 ore
Tempo totale:
4 h 40 minuti
  1. Tritate finemente la cipolla. Tagliate le patate a cubetti. Soffriggete entrambi con i piselli nell'olio. Bagnate le verdure con il brodo e lasciate sobbollire per ca. 20 minuti. Frullate tutto molto finemente e lasciate raffreddare. Mettete la minestra in frigo per almeno 4 ore.

    Ci sei quasi!
  2. Sbattete la panna, finché diventa bella soffice. Incorporate alla minestra la metà della panna. Condite con sale e pepe. Tritate grossolanamente i Blévita. Versate la vellutata nelle scodelle. Distribuite la panna restante e i germogli di piselli. Guarnite con i Blévita sbriciolati e servite subito.

    Ci sei quasi!
Ricetta: Feride Dogum
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/vellutata-fredda-di-piselli-con-crunch-di-blevita-alle-erbe
Già cucinato Cucinato

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Consiglio utile

Preparate la vellutata e servitela calda.

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