Zuppa di carote e limetta con microgreen

Ingredienti

• 200 g di carote
• ¼ di patata farinosa
• ¼ di cipolla
• ½ spicchio d'aglio
• ½ cucchiaio d’olio di colza
• 2,5 dl di brodo di verdura
• ¼ di limetta
• 0,6 dl di latte di cocco
• sale
• pepe
• 5 g di microgreen , ad es. miscela di giovani piantine
• 35 g di formaggio fresco

• 400 g di carote
• ½ patata farinosa
• ½ cipolla
• 1 spicchio d'aglio
• 1 cucchiaio d’olio di colza
• 5 dl di brodo di verdura
• ½ limetta
• 1,25 dl di latte di cocco
• sale
• pepe
• 10 g di microgreen , ad es. miscela di giovani piantine
• 70 g di formaggio fresco

• 800 g di carote
• 1 patata farinosa
• 1 cipolla
• 2 spicchi d'aglio
• 2 cucchiai d’olio di colza
• 1 l di brodo di verdura
• 1 limetta
• 2,5 dl di latte di cocco
• sale
• pepe
• 25 g di microgreen , ad es. miscela di giovani piantine
• 140 g di formaggio fresco

• 1,2 kg di carote
• 1½ patate farinose
• 1½ cipolle
• 3 spicchi d'aglio
• 3 cucchiai d’olio di colza
• 1,5 l di brodo di verdura
• 1½ limette
• 3,75 dl di latte di cocco
• sale
• pepe
• 35 g di microgreen , ad es. miscela di giovani piantine
• 210 g di formaggio fresco

• 1,6 kg di carote
• 2 patate farinose
• 2 cipolle
• 4 spicchi d'aglio
• 4 cucchiai d’olio di colza
• 2 l di brodo di verdura
• 2 limette
• 5 dl di latte di cocco
• sale
• pepe
• 50 g di microgreen , ad es. miscela di giovani piantine
• 280 g di formaggio fresco

• 2 kg di carote
• 2½ patate farinose
• 2½ cipolle
• 5 spicchi d'aglio
• 5 cucchiai d’olio di colza
• 2,5 l di brodo di verdura
• 2½ limette
• 6,25 dl di latte di cocco
• sale
• pepe
• 60 g di microgreen , ad es. miscela di giovani piantine
• 350 g di formaggio fresco

• 2,4 kg di carote
• 3 patate farinose
• 3 cipolle
• 6 spicchi d'aglio
• 6 cucchiai d’olio di colza
• 3 l di brodo di verdura
• 3 limette
• 7,5 dl di latte di cocco
• sale
• pepe
• 75 g di microgreen , ad es. miscela di giovani piantine
• 420 g di formaggio fresco