Tortillas con pollo e avocado

Name: Tortillas con pollo e avocado
Total time: 45 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Root
Ingredients: 250 g di cavolo rosso; ½ cetriolo; 2 avocado; 100 g di crème fraîche; 3 cucchiai di succo di limone; sale; 400 g di scaloppine di pollo; 2 cucchiai d’olio di colza; 1 cucchiaino di mix di peperoncino; 8 tortillas morbide di farina di frumento

45 min

Farcite con crema di avocado, pollo grigliato, cavolo rosso e cetriolo, queste tortillas sono deliziose, leggere e ideali anche per una cena in compagnia.

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

65 gdi cavolo rosso
50 gdi cetriolo
½avocado
25 gdi crème fraîche
¾ di cucchiaiodi succo di limone
sale
100 gdi scaloppine di pollo
½ cucchiaiod’olio di colza
¼ di cucchiainodi mix di peperoncino
2tortillas morbide di farina di frumento

125 gdi cavolo rosso
¼ dicetriolo
1avocado
50 gdi crème fraîche
1½ cucchiaidi succo di limone
sale
200 gdi scaloppine di pollo
1 cucchiaiod’olio di colza
½ cucchiainodi mix di peperoncino
4tortillas morbide di farina di frumento

250 gdi cavolo rosso
½cetriolo
2avocado
100 gdi crème fraîche
3 cucchiaidi succo di limone
sale
400 gdi scaloppine di pollo
2 cucchiaid’olio di colza
1 cucchiainodi mix di peperoncino
8tortillas morbide di farina di frumento

375 gdi cavolo rosso
¾ dicetriolo
3avocado
150 gdi crème fraîche
4½ cucchiaidi succo di limone
sale
600 gdi scaloppine di pollo
3 cucchiaid’olio di colza
1½ cucchiainidi mix di peperoncino
12tortillas morbide di farina di frumento

500 gdi cavolo rosso
1cetriolo
4avocado
200 gdi crème fraîche
6 cucchiaidi succo di limone
sale
800 gdi scaloppine di pollo
4 cucchiaid’olio di colza
2 cucchiainidi mix di peperoncino
16tortillas morbide di farina di frumento

625 gdi cavolo rosso
1¼ dicetrioli
5avocado
250 gdi crème fraîche
7½ cucchiaidi succo di limone
sale
1 kgdi scaloppine di pollo
5 cucchiaid’olio di colza
2½ cucchiainidi mix di peperoncino
20tortillas morbide di farina di frumento

750 gdi cavolo rosso
1½cetrioli
6avocado
300 gdi crème fraîche
9 cucchiaidi succo di limone
sale
1,2 kgdi scaloppine di pollo
6 cucchiaid’olio di colza
3 cucchiainidi mix di peperoncino
24tortillas morbide di farina di frumento

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 750 kcal; 3.100 kj
Proteine: 34 g; 18,7 %
Grassi: 41 g; 50,6 %
Carboidrati: 56 g; 30,7 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 30 minuti

cottura alla griglia :: 12-15 minuti

Tempo totale:: 45 min

Tagliate finemente il cavolo rosso e il cetriolo con una mandolina. Dimezzate gli avocado, snocciolateli, estraete la polpa con un cucchiaio e frullatela con la crème fraîche e il succo di limone. Regolate di sale.

Ci sei quasi!
Scaldate il grill a 200 °C. Spennellate d'olio il pollo, salatelo e conditelo con il mix di peperoncino. Grigliate la carne a fuoco medio per 12–15 minuti. Togliete il pollo dal grill e tagliatelo a striscioline. Grigliate le tortillas da entrambi i lati per ca. 1 minuto. Spalmate la crema di avocado sulle tortillas e farcitele con il cavolo rosso, il cetriolo e il pollo.

Ci sei quasi!

Ricetta: Anja Steiner

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/tortillas-con-pollo-e-avocado

Valori nutrizionali per porzione

Kilocalorie: 750 kcal; 3.100 kj
Proteine: 34 g; 18,7 %
Grassi: 41 g; 50,6 %
Carboidrati: 56 g; 30,7 %

Consigli utili

Servite il resto della crème fraîche con le tortillas. Disponete tutti gli ingredienti sul tavolo e lasciate farcire a ognuno la propria tortilla. Il calore alto (220-280 °C) è adatto alla cottura diretta: gli alimenti vengono messi sulla griglia direttamente sulla fonte di calore (brace). A calore medio (180–220 °C) si griglia o si arrostisce a fuoco indiretto; gli alimenti non devono essere posti direttamente sulla brace e il coperchio del grill è abbassato.