Torta al marzapane con visciole

Name: Torta al marzapane con visciole
Total time: 2 h 30 min
Yield: Per ca. 8 pezzi
Cuisine: Europa
Ingredients: burro e farina per la teglia; 200 g di burro, morbido; 200 g di zucchero; 4 uova; 200 g di farina; 1 cucchiaino di lievito in polvere; 1 presa di sale; 120 g di marzapane; 200 g di ciliegie in vasetto, ad es. visciole; 2 dl di panna intera

Tempo totale: 2 h 30 min. • Preparazione: ca. 30 minuti

Valori nutrizionali per pezzo: proteine 8 g, grassi 36 g, carboidrati 59 g, 590 kcal

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Appunto personale

Marzapane e visciole? Un matrimonio goloso che si esprime in tutto il suo splendore in questa deliziosa torta.

Ingredienti

Pasticceria dolce

Per ca.

pezzi

per 1 tortiera apribile di ca. 18 cm Ø

per 2 tortiere apribili di ca. 18 cm Ø

burro e farina per la teglia
200 g di burro, morbido
200 g di zucchero
4 uova
200 g di farina
1 cucchiaino di lievito in polvere
1 presa di sale
120 g di marzapane
200 g di ciliegie in vasetto, ad es. visciole
2 dl di panna intera

burro e farina per la teglia
400 g di burro, morbido
400 g di zucchero
8 uova
400 g di farina
2 cucchiaini di lievito in polvere
2 prese di sale
240 g di marzapane
400 g di ciliegie in vasetto, ad es. visciole
4 dl di panna intera

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Come procedere

Preparazione:: ca. 30 minuti

cottura in forno:: ca. 1 ora

raffreddamento:: ca. 1 ora

Tempo totale:: 2 h 30 min.

Scaldate il forno a 180 °C. Foderate il fondo della teglia con carta da forno, imburrate e infarinate il bordo.

Ci sei quasi!
Lavora a spuma il burro e lo zucchero con un frullatore a immersione per ca. 5 minuti, finché lo zucchero non si è sciolto. Incorpora le uova, uno dopo l’altro, poi la farina, il lievito e il sale. Riduci il marzapane in pezzettini. Scola e fate sgocciolare bene le ciliegie. Mettine un terzo da parte per guarnire. Aggiungi le ciliegie restanti e i pezzettini di marzapane all’impasto. Versalo nella teglia e infila al centro del forno. Cuoci la torta per ca. 1 ora. Sfornala e lasciala intiepidire un po’ nella teglia. Sforma la torta e lasciala raffreddare completamente su una griglia. Prima di servire monta la panna ben ferma. Guarnisci la torta con la panna montata e le ciliegie messe da parte.

Ci sei quasi!

Già cucinato Cucinato

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