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Torta al burro d'arachidi e gelatina
Tempo totale: 1 h 30 min. •
Preparazione: ca. 20 minuti
Valori nutrizionali per pezzo: proteine 8 g,
grassi 31 g,
carboidrati 27 g, 420 kcal
Appunto personale
Su un fondo di biscotti al burro e arachidi salate, la gelatina di lamponi e la mousse di mascarpone e burro d'arachidi fanno girare la testa.
Ingredienti
Pasticceria dolce
Per ca.
12
- 12
- 24
pezzi
per 1 tortiera di ca. 24 cm Ø
per 2 tortiere di ca. 24 cm Ø
- 90 g di burro
- 130 g di biscotti al burro, ad es. Butterli
- 40 g d’arachidi tostate salate
- 120 g di gelatina di lamponi
- 250 g di mascarpone
- 200 g di burro d’arachidi creamy
- 120 g di zucchero a velo
- 1,25 dl di panna
- 180 g di burro
- 260 g di biscotti al burro, ad es. Butterli
- 80 g d’arachidi tostate salate
- 240 g di gelatina di lamponi
- 500 g di mascarpone
- 400 g di burro d’arachidi creamy
- 240 g di zucchero a velo
- 2,5 dl di panna
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Come procedere
- Preparazione:
- ca. 20 minuti
- cottura in forno:
- ca. 10 minuti
- refrigerazione:
- almeno 1 ora
- Tempo totale:
- 1 h 30 min.
-
Scalda il forno a 160 °C. Fondi il burro. Sbriciola finemente i biscotti e trita finemente le arachidi. Mescola entrambi con il burro e distribuisci il composto sul fondo formando anche il bordo. Dora bene il fondo della torta al centro del forno per circa 10 minuti. Lascia raffreddare.
Ci sei quasi! -
Scalda la gelatina di lamponi e distribuiscine ⅔ sul fondo della torta. Mescola il mascarpone con il burro d’arachidi e lo zucchero con uno sbattitore elettrico. Unisci la panna e monta, finché la massa diventa spumosa. Versa la massa sul fondo della torta e livella bene. Irrora con il resto della gelatina di lamponi. Fai solidificare la torta in frigo per almeno 1 ora.
Ci sei quasi!
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