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Tofu al forno in crosta di pinoli
Tempo totale: 17 min. •
Preparazione: ca. 10 minuti
Valori nutrizionali per persona: proteine 23 g,
grassi 19 g,
carboidrati 13 g, 320 kcal
Appunto personale
Una delizia vegetariana: fette di tofu marinate, farcite con un'aromatica crosta di pangrattato, pinoli, aglio e spezie e gratinate velocemente in forno.
Ingredienti
Piatto principale
Per
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
persone
- 125 g di tofu
- ¼ di limone
- ½ cucchiaio d’olio d’oliva
- sale
- pepe
- 10 g di pangrattato
- 10 g di pinoli
- 1 rametto di coriandolo
- ¼ di spicchio d’aglio
- 250 g di tofu
- ½ limone
- 1 cucchiaio d’olio d’oliva
- sale
- pepe
- 25 g di pangrattato
- 15 g di pinoli
- ¼ di mazzetto di coriandolo
- ½ spicchio d’aglio
- 500 g di tofu
- 1 limone
- 2 cucchiai d’olio d’oliva
- sale
- pepe
- 50 g di pangrattato
- 30 g di pinoli
- ½ mazzetto di coriandolo
- 1 spicchio d’aglio
- 750 g di tofu
- 1½ limoni
- 3 cucchiai d’olio d’oliva
- sale
- pepe
- 75 g di pangrattato
- 45 g di pinoli
- ¾ di mazzetto di coriandolo
- 1½ spicchi d’aglio
- 1 kg di tofu
- 2 limoni
- 4 cucchiai d’olio d’oliva
- sale
- pepe
- 100 g di pangrattato
- 60 g di pinoli
- 1 mazzetto di coriandolo
- 2 spicchi d’aglio
- 1,25 kg di tofu
- 2½ limoni
- 5 cucchiai d’olio d’oliva
- sale
- pepe
- 125 g di pangrattato
- 75 g di pinoli
- 1¼ di mazzetti di coriandolo
- 2½ spicchi d’aglio
- 1,5 kg di tofu
- 3 limoni
- 6 cucchiai d’olio d’oliva
- sale
- pepe
- 150 g di pangrattato
- 90 g di pinoli
- 1½ mazzetti di coriandolo
- 3 spicchi d’aglio
Ingredienti alla tua Migros
Come procedere
- Preparazione:
- ca. 10 minuti
- cottura in forno:
- ca. 7 minuti
- Tempo totale:
- 17 min.
-
Taglia il tofu a fette sottili. Grattugia finemente sul tofu la scorza di mezzo limone. Condisci con la metà dell’olio, sale e pepe. Lascia marinare brevemente.
Ci sei quasi! -
Scalda il forno statico a 220 °C. Grattugia finemente la scorza di limone rimanente. Unisci il pangrattato, i pinoli, il coriandolo, l’aglio e l’olio restante. Trita finemente la miscela nel tritatutto. Sala e pepa. Adagia le fette di tofu su una teglia rivestita di carta da forno. Distribuisci la massa tritata sul tofu e, a piacimento, premi leggermente per fissarla. Cuoci al centro del forno per ca. 7 minuti, finché la crosta di pinoli acquista leggermente colore. Accompagna con dell’insalata a foglie.
Ci sei quasi!
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