Toast alle capesante

Name: Toast alle capesante
Total time: 20 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 2 cucchiaini di wasabi; 6 cucchiai di maionese; 1 limetta; sale; 8 capesante; 2 cucchiai d’olio di colza; 8 fette di pane per toast; 80 g di crescione

Tempo totale: 20 min. • Preparazione: ca. 20 minuti

Valori nutrizionali per persona: proteine 15 g, grassi 32 g, carboidrati 31 g, 480 kcal

Preferiti Stampa Cucinato? Cucinato

Capesante, maionese al wasabi e crescione ben sistemati sul pane tostato ed ecco pronto, in men che non si dica, uno spuntino o un antipasto super raffinato.

Ingredienti

Piccolo pasto

Per

persone

½ cucchiaino di wasabi
1½ cucchiai di maionese
¼ di limetta
sale
2 capesante
½ cucchiaio d’olio di colza
2 fette di pane per toast
20 g di crescione

1 cucchiaino di wasabi
3 cucchiai di maionese
½ limetta
sale
4 capesante
1 cucchiaio d’olio di colza
4 fette di pane per toast
40 g di crescione

2 cucchiaini di wasabi
6 cucchiai di maionese
1 limetta
sale
8 capesante
2 cucchiai d’olio di colza
8 fette di pane per toast
80 g di crescione

3 cucchiaini di wasabi
9 cucchiai di maionese
1½ limette
sale
12 capesante
3 cucchiai d’olio di colza
12 fette di pane per toast
120 g di crescione

4 cucchiaini di wasabi
12 cucchiai di maionese
2 limette
sale
16 capesante
4 cucchiai d’olio di colza
16 fette di pane per toast
160 g di crescione

5 cucchiaini di wasabi
15 cucchiai di maionese
2½ limette
sale
20 capesante
5 cucchiai d’olio di colza
20 fette di pane per toast
200 g di crescione

6 cucchiaini di wasabi
18 cucchiai di maionese
3 limette
sale
24 capesante
6 cucchiai d’olio di colza
24 fette di pane per toast
240 g di crescione

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Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

Mescola il wasabi con la maionese. Dividi la limetta a spicchi. Condisci la maionese al wasabi con sale e un po' di succo di limetta. Rosola le capesante 2 minuti circa per lato nell'olio, poi sala. Tosta il pane sui due lati in padella o nel tostapane. Spalma uno strato generoso di maionese al wasabi sul pane. Guarnisci con il crescione. Disponi una capasanta al centro di ogni toast e servi con il resto degli spicchi di limetta.

Ricetta: Daniel Tinembart

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/toast-alle-capesante

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