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Mini panini all’avocado con capesante
Tempo totale: 20 minuti •
Preparazione: ca. 20 minuti
Valori nutrizionali per porzione: proteine 4 g,
grassi 3 g,
carboidrati 5 g, 70 kcal
Uno stuzzichino a dir poco invitante: panini tagliati a metà con crema di avocado e succo di limone, capesante rosolate in padella e un tocco di prezzemolo.
Ingredienti
Aperitivo
Per
16
- 16
- 32
pezzi
- 8 panini Apéro precotti
- ½ limone
- 1 avocado maturo
- sale
- pepe
- 1 cucchiaino di curry
- 8 capesante
- 2 cucchiai d’olio d’oliva
- 2 rametti di prezzemolo
- 16 panini Apéro precotti
- 1 limone
- 2 avocado maturi
- sale
- pepe
- 2 cucchiaini di curry
- 16 capesante
- 4 cucchiai d’olio d’oliva
- 4 rametti di prezzemolo
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Come procedere
- Preparazione:
- ca. 20 minuti
-
Scaldate il forno statico a 250 °C. Infornate i panini per ca. 5 minuti. Spremete il limone. Dimezzate l’avocado e privatelo del nocciolo. Estraete la polpa e mettetela in una scodella con il succo di limone. Schiacciate e mescolate bene. Condite con sale, pepe e il curry. Tagliate i panini a metà e spalmateli con la crema di avocado. Dimezzate le capesante in senso orizzontale. Conditele con sale e pepe. Scaldate l’olio in una padella. Rosolate le capesante da entrambi i lati per ca. 1 minuto. Accomodatele sui panini e decorate con il prezzemolo.
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