Mini panini all’avocado con capesante
Tempo totale: 20 min. •
Preparazione: ca. 20 minuti
Valori nutrizionali per pezzo: proteine 3 g,
grassi 4 g,
carboidrati 3 g, 80 kcal
Appunto personale
Uno stuzzichino invitante: panini tagliati a metà appena sfornati con capesante rosolate su con crema di avocado al limone con olio al prezzemolo.
Ingredienti
Aperitivo
Per
16
- 16
- 32
pezzi
- 8 panini Apéro precotti
- ½ limone
- 1 avocado maturo
- sale
- pepe
- 1 cucchiaino di curry
- 8 capesante
- 4 cucchiai d’olio d’oliva
- ½ mazzetto di prezzemolo liscio
- 16 panini Apéro precotti
- 1 limone
- 2 avocado maturi
- sale
- pepe
- 2 cucchiaini di curry
- 16 capesante
- 8 cucchiai d’olio d’oliva
- 1 mazzetto di prezzemolo liscio
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Come procedere
- Preparazione:
- ca. 20 minuti
-
Si continua così
Scaldate il forno statico a 250 °C (calore superiore e inferiore). Infornate i panini per ca. 5 minuti.
Ci sei quasi! -
Si continua così
Spremete il limone. Dimezzate l’avocado e privatelo del nocciolo. Estraete la polpa e mettetela in una scodella con il succo di limone. Schiacciate e mescolate bene. Condite con sale, pepe e il curry.
Ci sei quasi! -
Si continua così
Tritate finemente il prezzemolo e mescolatelo con la metà dell’olio.
Ci sei quasi! -
Si continua così
Tagliate i panini a metà e spalmateli con la crema di avocado.
Ci sei quasi! -
Si continua così
Dimezzate le capesante in senso orizzontale. Conditele con sale e pepe. Scaldate l’olio in una padella. Rosolate le capesante da entrambi i lati per ca. 1 minuto.
Ci sei quasi! -
Si continua così
Accomodatele sui panini e irroratele con l’olio al prezzemolo.
Ci sei quasi!
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