Cracker per l'aperitivo
Tempo totale: 30 min. •
Preparazione: ca. 30 minuti
Valori nutrizionali per persona: proteine 10 g,
grassi 14 g,
carboidrati 14 g, 230 kcal
Appunto personale
Tre topping per tre versioni croccanti del cracker per l'aperitivo: wasabi e salmone, pancetta e formaggio erborinato, avocado e pomodori secchi.
Ingredienti
Aperitivo
Per
8
- 4
- 8
- 12
persone
-
Con salmone e wasabi
- ¼ di cipolla rossa
- ½ filetto dorsale di salmone affumicato di ca. 150 g
- ½ limetta
- 1 cucchiaino di wasabi
- 2 cucchiai di ricotta
- ca. 8 cracker, ad es. Sfoglie classiche
-
Con formaggio erborinato e pancetta
- 1½ fette di pancetta da arrostire
- ca. 8 cracker, ad es. Sfoglie classiche
- 35 g di formaggio erborinato
- 1 rametto di timo
- 1 cucchiaino di miele liquido
-
Con avocado e pomodori
- ½ avocado
- ½ cipollotto
- ca. 8 cracker, ad es. Sfoglie classiche
- 8 pomodori cherry semi essiccati sott'olio
-
Con salmone e wasabi
- ½ cipolla rossa
- 1 filetto dorsale di salmone affumicato di ca. 150 g
- 1 limetta
- 2 cucchiaini di wasabi
- 4 cucchiai di ricotta
- ca. 16 cracker, ad es. Sfoglie classiche
-
Con formaggio erborinato e pancetta
- 3 fette di pancetta da arrostire
- ca. 16 cracker, ad es. Sfoglie classiche
- 70 g di formaggio erborinato
- 2 rametti di timo
- 2 cucchiaini di miele liquido
-
Con avocado e pomodori
- 1 avocado
- 1 cipollotto
- ca. 16 cracker, ad es. Sfoglie classiche
- 16 pomodori cherry semi essiccati sott'olio
-
Con salmone e wasabi
- ¾ di cipolla rossa
- 1½ filetti dorsali di salmone affumicato di ca. 150 g
- 1½ limette
- 3 cucchiaini di wasabi
- 6 cucchiai di ricotta
- ca. 24 cracker, ad es. Sfoglie classiche
-
Con formaggio erborinato e pancetta
- 4½ fette di pancetta da arrostire
- ca. 24 cracker, ad es. Sfoglie classiche
- 105 g di formaggio erborinato
- 3 rametti di timo
- 3 cucchiaini di miele liquido
-
Con avocado e pomodori
- 1½ avocado
- 1½ cipollotti
- ca. 24 cracker, ad es. Sfoglie classiche
- 24 pomodori cherry semi essiccati sott'olio
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Come procedere
- Preparazione:
- ca. 30 minuti
-
Si continua così
Con salmone e wasabi
Taglia la cipolla a spicchi sottili e il salmone a fettine sottili. Taglia il lime a spicchi. Mescola wasabi e ricotta e distribuiscili sui cracker. Farciscili con la cipolla e il salmone e servili assieme al lime.
Ci sei quasi! -
Si continua così
Con formaggio erborinato e pancetta
In una padella rosola la pancetta finché diventa croccante. Lasciala raffreddare poi tritala. Spalma il formaggio sui cracker e cospargi di pancetta sbriciolata. Distribuiscici sopra le foglioline di timo. Guarnisci i cracker con un po' di miele e servi.
Ci sei quasi! -
Si continua così
Con avocado e pomodori
Dimezza l'avocado e privalo del nocciolo. Preleva la polpa schiacciala e lavorala finché diventa bella cremosa. Taglia la cipolla a spicchi sottili. Spalma l'avocado sui cracker, farciscili con la cipolla e i pomodorini e servi.
Ci sei quasi!
Ti potrebbe essere d'aiuto:
Consiglio utile
Condisci i cracker con fleur de sel e pepe a piacere.
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