Cracker per l'aperitivo

30 min

Tre topping per tre versioni croccanti del cracker per l'aperitivo: wasabi e salmone, pancetta e formaggio erborinato, avocado e pomodori secchi.

Ingredienti

AperitivoPer 8 persone

Perché non posso scegliere liberamente le dosi?

Niente più rischi o imprevisti

Per 4, 8 o 12 persone? Nelle ricette di Migusto, puoi modificare il numero delle persone o delle porzioni, variando così le quantità degli ingredienti, ma solo quando è garantita la riuscita della ricetta.

  • Con salmone e wasabi

  • ½cipolla rossa
  • 1filetto dorsale di salmone affumicato di ca. 150 g
  • 1limetta
  • 2 cucchiainidi wasabi
  • 4 cucchiaidi ricotta
  • ca. 16cracker, ad es. Sfoglie classiche
  • Con formaggio erborinato e pancetta

  • 3fette di pancetta
  • ca. 16cracker, ad es. Sfoglie classiche
  • 70 gdi formaggio erborinato, ad es. Blue Castello
  • 2 ramettidi timo
  • 2 cucchiainidi miele liquido
  • Con avocado e pomodori

  • 1avocado
  • 1cipollotto
  • ca. 16cracker, ad es. Sfoglie classiche
  • 16pomodori cherry semi essiccati sott'olio
Kilocalorie
320 kcal
1.300 kj
Proteine
10 g
14,1 %
Grassi
23 g
73,1 %
Carboidrati
9 g
12,7 %

Come procedere

Preparazione:
ca. 30 minuti
  1. Si continua così

    Tagliate la cipolla a spicchi sottili e il salmone a fettine sottili. Tagliate il lime a spicchi. Mescolate wasabi e ricotta e distribuiteli sui cracker. Farciteli con la cipolla e il salmone e serviteli assieme al lime.

    Ci sei quasi!
  2. Si continua così

    In una padella cuocete la pancetta fino a farla diventare croccante. Lasciatela raffreddare e poi tagliuzzatela. Spalmate il formaggio sui cracker e aggiungete la pancetta. Distribuiteci sopra le foglioline di timo. Cospargete i cracker con un po' di miele e servite.

    Ci sei quasi!
  3. Si continua così

    Dimezzate l'avocado e privatelo del seme. Prelevate la polpa e mescolatela fino a farle raggiungere una consistenza cremosa. Tagliate la cipolla a spicchi sottili. Spalmate l'avocado sui cracker, farciteli con la cipolla e i pomodorini e servite.

    Ci sei quasi!
Ricetta: Daniel Tinembart

Valori nutrizionali per porzione

Consigli utili

Condite i cracker con fleur de sel e pepe a piacere.

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