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Cracker per l'aperitivo

Tempo totale: 30 min. • Preparazione: ca. 30 minuti
Valori nutrizionali per persona: proteine 10 g, grassi 14 g, carboidrati 14 g, 230 kcal
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Tre topping per tre versioni croccanti del cracker per l'aperitivo: wasabi e salmone, pancetta e formaggio erborinato, avocado e pomodori secchi.

Ingredienti

Aperitivo

Per

8
  • 4
  • 8
  • 12

persone

  • Con salmone e wasabi

  • ¼ di cipolla rossa
  • ½ filetto dorsale di salmone affumicato di ca. 150 g
  • ½ limetta
  • 1 cucchiaino di wasabi
  • 2 cucchiai di ricotta
  • ca. 8 cracker, ad es. Sfoglie classiche
  • Con formaggio erborinato e pancetta

  • 1½ fette di pancetta da arrostire
  • ca. 8 cracker, ad es. Sfoglie classiche
  • 35 g di formaggio erborinato
  • 1 rametto di timo
  • 1 cucchiaino di miele liquido
  • Con avocado e pomodori

  • ½ avocado
  • ½ cipollotto
  • ca. 8 cracker, ad es. Sfoglie classiche
  • 8 pomodori cherry semi essiccati sott'olio
  • Con salmone e wasabi

  • ½ cipolla rossa
  • 1 filetto dorsale di salmone affumicato di ca. 150 g
  • 1 limetta
  • 2 cucchiaini di wasabi
  • 4 cucchiai di ricotta
  • ca. 16 cracker, ad es. Sfoglie classiche
  • Con formaggio erborinato e pancetta

  • 3 fette di pancetta da arrostire
  • ca. 16 cracker, ad es. Sfoglie classiche
  • 70 g di formaggio erborinato
  • 2 rametti di timo
  • 2 cucchiaini di miele liquido
  • Con avocado e pomodori

  • 1 avocado
  • 1 cipollotto
  • ca. 16 cracker, ad es. Sfoglie classiche
  • 16 pomodori cherry semi essiccati sott'olio
  • Con salmone e wasabi

  • ¾ di cipolla rossa
  • filetti dorsali di salmone affumicato di ca. 150 g
  • limette
  • 3 cucchiaini di wasabi
  • 6 cucchiai di ricotta
  • ca. 24 cracker, ad es. Sfoglie classiche
  • Con formaggio erborinato e pancetta

  • 4½ fette di pancetta da arrostire
  • ca. 24 cracker, ad es. Sfoglie classiche
  • 105 g di formaggio erborinato
  • 3 rametti di timo
  • 3 cucchiaini di miele liquido
  • Con avocado e pomodori

  • avocado
  • cipollotti
  • ca. 24 cracker, ad es. Sfoglie classiche
  • 24 pomodori cherry semi essiccati sott'olio

Come procedere

Preparazione:
ca. 30 minuti
  1. Si continua così

    Taglia la cipolla a spicchi sottili e il salmone a fettine sottili. Taglia il lime a spicchi. Mescola wasabi e ricotta e distribuiscili sui cracker. Farciscili con la cipolla e il salmone e servili assieme al lime.

    Ci sei quasi!
  2. Si continua così

    In una padella rosola la pancetta finché diventa croccante. Lasciala raffreddare poi tritala. Spalma il formaggio sui cracker e cospargi di pancetta sbriciolata. Distribuiscici sopra le foglioline di timo. Guarnisci i cracker con un po' di miele e servi.

    Ci sei quasi!
  3. Si continua così

    Dimezza l'avocado e privalo del nocciolo. Preleva la polpa schiacciala e lavorala finché diventa bella cremosa. Taglia la cipolla a spicchi sottili. Spalma l'avocado sui cracker, farciscili con la cipolla e i pomodorini e servi.

    Ci sei quasi!
Ricetta: Daniel Tinembart
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/cracker-per-laperitivo
Già cucinato Cucinato
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Consiglio utile

Condisci i cracker con fleur de sel e pepe a piacere.

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