Canapè al tonno

Name: Canapè al tonno
Total time: 20 min
Yield: Per 4 pezzi
Cuisine: Europa
Ingredients: ½ pannocchia, cotta; 1 cipollotto; 1 cucchiaino d’olio per rosolare; 1½ vasetti di tonno sott'olio da 200 g, peso sgocciolato 155 g; 80 g di formaggio fresco; 2 cucchiaini di succo di limone; ½ cucchiaino di curry madras; sale; 2 fette di pane integrale; 2 cucchiai di sambal oelek; ¼ di avocado

Tempo totale: 20 min. • Preparazione: ca. 20 minuti

Valori nutrizionali per pezzo: proteine 18 g, grassi 13 g, carboidrati 8 g, 230 kcal

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Appunto personale

Deliziosi bocconcini da leccarsi le dita a base di tonno, formaggio fresco, mais e avocado serviti come canapè da gustare come snack o ideali per un party.

Ingredienti

Aperitivo

Per

pezzi

½ pannocchia, cotta
1 cipollotto
1 cucchiaino d’olio per rosolare
1½ vasetti di tonno sott'olio da 200 g, peso sgocciolato 155 g
80 g di formaggio fresco
2 cucchiaini di succo di limone
½ cucchiaino di curry madras
sale
2 fette di pane integrale, ad es. pane scuro di spelta originale
ca. 2 cucchiai di sambal oelek
¼ di avocado

1 pannocchia, cotta
2 cipollotti
2 cucchiaini d’olio per rosolare
3 vasetti di tonno sott'olio da 200 g, peso sgocciolato 155 g
160 g di formaggio fresco
4 cucchiaini di succo di limone
1 cucchiaino di curry madras
sale
4 fette di pane integrale, ad es. pane scuro di spelta originale
ca. 4 cucchiai di sambal oelek
½ avocado

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Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

Staccate i chicchi di mais dalla pannocchia con un coltello. Tagliate il cipollotto ad anelli sottili, foglie e bulbo. Rosolate brevemente gli anelli del bulbo del cipollotto con il mais nell'olio, poi lasciate intiepidire. Sgocciolate i filetti di tonno, mettete da parte qualche grosso filetto. Sminuzzate il resto e mescolatelo con il formaggio fresco, il mais, il cipollotto rosolato nonché la metà del succo di limone, fino a ottenere una massa cremosa. Condite con il curry e un pizzico di sale.

Ci sei quasi!
Eliminate la crosta del pane e tagliatelo a pezzetti rettangolari di ca. 5 x 9 cm. Spalmate il sambal oelek sul pane e farcitelo con la crema al tonno. Tagliate l'avocado a fettine sottili e spruzzatele con il resto del succo di limone, poi accomodatele sui canapè con i pezzetti di tonno messi da parte. Guarnite con un po' di cipollotto verde e con un pizzico di curry Madras.

Ci sei quasi!

Ricetta: Annina Ciocco

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/canape-al-tonno

Già cucinato Cucinato

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Consigli utili

I canapè coperti si conservano per qualche ora al fresco. Se preparate i canapè in anticipo, guarniteli con il cipollotto e il curry solo prima di servirli. Calcolate un canapè a testa come benvenuto dello chef o amuse-bouche e circa tre canapè per un aperitivo apripasto. Se prevedete di organizzare un’apericena, adattare le quantità in base alla totalità del cibo previsto.