Tête de Moine con pomodori e fichi

Name: Tête de Moine con pomodori e fichi
Total time: 20 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 400 g di pomodori misti di vari colori; 4 fichi; 1 mazzetto d’erba cipollina; 12 rosette di Tête de Moine; 5 cucchiai d’olio d’oliva; 2 cucchiai d’aceto di mele; sale; pepe

20 min

Le saporite rosette di Tête de Moine sono sempre una gradita sorpresa. Insieme con pomodori e fichi sono un prelibato spuntino, ideale anche per un buffet.

senza glutine
senza lattosio
vegetariano

Ingredienti

Piccolo pasto

Per

persone

100 gdi pomodori misti di vari colori
1fico
¼ di mazzettod’erba cipollina
3rosette di Tête de Moine
1¼ di cucchiaid’olio d’oliva
½ cucchiaiod’aceto di mele
sale
pepe

200 gdi pomodori misti di vari colori
2fichi
½ mazzettod’erba cipollina
6rosette di Tête de Moine
2½ cucchiaid’olio d’oliva
1 cucchiaiod’aceto di mele
sale
pepe

400 gdi pomodori misti di vari colori
4fichi
1 mazzettod’erba cipollina
12rosette di Tête de Moine
5 cucchiaid’olio d’oliva
2 cucchiaid’aceto di mele
sale
pepe

600 gdi pomodori misti di vari colori
6fichi
1½ mazzettid’erba cipollina
18rosette di Tête de Moine
7½ cucchiaid’olio d’oliva
3 cucchiaid’aceto di mele
sale
pepe

800 gdi pomodori misti di vari colori
8fichi
2 mazzettid’erba cipollina
24rosette di Tête de Moine
1 dld’olio d’oliva
4 cucchiaid’aceto di mele
sale
pepe

1 kgdi pomodori misti di vari colori
10fichi
2½ mazzettid’erba cipollina
30rosette di Tête de Moine
1,25 dld’olio d’oliva
5 cucchiaid’aceto di mele
sale
pepe

1,2 kgdi pomodori misti di vari colori
12fichi
3 mazzettid’erba cipollina
36rosette di Tête de Moine
1,5 dld’olio d’oliva
6 cucchiaid’aceto di mele
sale
pepe

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 320 kcal; 1.300 kj
Proteine: 11 g; 14,5 %
Grassi: 23 g; 68,3 %
Carboidrati: 13 g; 17,2 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

Tagliate i pomodori a fette e i fichi in spicchi. Sminuzzate l'erba cipollina. Accomodate in un piatto i pomodori e i fichi. Guarnite con le rosette di Tête de Moine. Mescolate l'olio con l'aceto e condite con sale e pepe. Irrorate il tutto con il condimento, cospargete con l'erba cipollina e servite.

Ricetta: Daniel Tinembart

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/tete-de-moine-con-pomodori-e-fichi