Tête de Moine con pomodori e fichi

Name: Tête de Moine con pomodori e fichi
Total time: 20 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 400 g di pomodori misti di vari colori; 4 fichi; 1 mazzetto d’erba cipollina; 12 rosette di Tête de Moine; 5 cucchiai d’olio d’oliva; 2 cucchiai d’aceto di mele; sale; pepe

Tempo totale: 20 minuti • Preparazione: ca. 20 minuti

Valori nutrizionali per porzione: proteine 11 g, grassi 23 g, carboidrati 13 g, 320 kcal

Preferiti Stampa Cucinato? Cucinato

Le saporite rosette di Tête de Moine sono sempre una gradita sorpresa. Insieme con pomodori e fichi sono un prelibato spuntino, ideale anche per un buffet.

Ingredienti

Piccolo pasto

Per

persone

100 g di pomodori misti di vari colori
1 fico
¼ di mazzetto d’erba cipollina
3 rosette di Tête de Moine
1¼ di cucchiai d’olio d’oliva
½ cucchiaio d’aceto di mele
sale
pepe

200 g di pomodori misti di vari colori
2 fichi
½ mazzetto d’erba cipollina
6 rosette di Tête de Moine
2½ cucchiai d’olio d’oliva
1 cucchiaio d’aceto di mele
sale
pepe

400 g di pomodori misti di vari colori
4 fichi
1 mazzetto d’erba cipollina
12 rosette di Tête de Moine
5 cucchiai d’olio d’oliva
2 cucchiai d’aceto di mele
sale
pepe

600 g di pomodori misti di vari colori
6 fichi
1½ mazzetti d’erba cipollina
18 rosette di Tête de Moine
7½ cucchiai d’olio d’oliva
3 cucchiai d’aceto di mele
sale
pepe

800 g di pomodori misti di vari colori
8 fichi
2 mazzetti d’erba cipollina
24 rosette di Tête de Moine
1 dl d’olio d’oliva
4 cucchiai d’aceto di mele
sale
pepe

1 kg di pomodori misti di vari colori
10 fichi
2½ mazzetti d’erba cipollina
30 rosette di Tête de Moine
1,25 dl d’olio d’oliva
5 cucchiai d’aceto di mele
sale
pepe

1,2 kg di pomodori misti di vari colori
12 fichi
3 mazzetti d’erba cipollina
36 rosette di Tête de Moine
1,5 dl d’olio d’oliva
6 cucchiai d’aceto di mele
sale
pepe

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Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

Tagliate i pomodori a fette e i fichi in spicchi. Sminuzzate l'erba cipollina. Accomodate in un piatto i pomodori e i fichi. Guarnite con le rosette di Tête de Moine. Mescolate l'olio con l'aceto e condite con sale e pepe. Irrorate il tutto con il condimento, cospargete con l'erba cipollina e servite.

Ricetta: Daniel Tinembart

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/tete-de-moine-con-pomodori-e-fichi

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