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Tegamini di raclette con mela
Tempo totale: 35 minuti •
Preparazione: ca. 15 minuti
Valori nutrizionali per porzione: proteine 29 g,
grassi 28 g,
carboidrati 38 g, 550 kcal
Patate lesse a fette e formaggio sono un pasto invernale subito pronto che piace a tutti. Per variare un po’ basta aggiungere qualche fettina di mela.
Ingredienti
Piatto principale
Per
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
persone
- 200 g di patate per raclette
- ½ mela , ad es. Gala
- 4 fette di formaggio per raclette
- ¼ di cucchiaio di capperi
- ½ rametto di rosmarino
- pepe nero macinato fresco
- 400 g di patate per raclette
- 1 mela , ad es. Gala
- 8 fette di formaggio per raclette
- ½ cucchiaio di capperi
- 1 rametto di rosmarino
- pepe nero macinato fresco
- 800 g di patate per raclette
- 2 mele , ad es. Gala
- 16 fette di formaggio per raclette
- 1 cucchiaio di capperi
- 2 rametti di rosmarino
- pepe nero macinato fresco
- 1,2 kg di patate per raclette
- 3 mele , ad es. Gala
- 24 fette di formaggio per raclette
- 1½ cucchiai di capperi
- 3 rametti di rosmarino
- pepe nero macinato fresco
- 1,6 kg di patate per raclette
- 4 mele , ad es. Gala
- 32 fette di formaggio per raclette
- 2 cucchiai di capperi
- 4 rametti di rosmarino
- pepe nero macinato fresco
- 2 kg di patate per raclette
- 5 mele , ad es. Gala
- 40 fette di formaggio per raclette
- 2½ cucchiai di capperi
- 5 rametti di rosmarino
- pepe nero macinato fresco
- 2,4 kg di patate per raclette
- 6 mele , ad es. Gala
- 48 fette di formaggio per raclette
- 3 cucchiai di capperi
- 6 rametti di rosmarino
- pepe nero macinato fresco
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Come procedere
- Preparazione:
- ca. 15 minuti
- cottura:
- ca. 20 minuti
- Tempo totale:
- 35 minuti
-
Lessate le patate nell’acqua per ca. 20 minuti, poi tagliatele a fette di ca. 5 mm. Dimezzate le mele, privatele del torsolo e tagliatele a fette senza sbucciarle. Disponete negli appositi tegamini 2–3 fette di patata. Coprite con il formaggio e qualche fetta di mela. Distribuite qualche cappero e un po’ di rosmarino. Posizionate i tegamini sotto il grill per ca. 2 minuti, finché il formaggio si scioglie. Cospargete di pepe.
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Consigli utili
Come variante, distribuite le patate su una teglia, ricopritele di formaggio e gratinatele in forno. A piacere, guarnitele con fette di pancetta paesana. Le patate possono essere cotte in anticipo; durante la gratinatura si riscalderanno velocemente.
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