Tegamini di raclette con mela

Name: Tegamini di raclette con mela
Total time: 35 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 800 g di patate per raclette; 2 mele; 16 fette di formaggio per raclette; 1 cucchiaio di capperi; 2 rametti di rosmarino; pepe nero macinato fresco

35 min

Patate lesse a fette e formaggio sono un pasto invernale subito pronto che piace a tutti. Per variare un po’ basta aggiungere qualche fettina di mela.

senza glutine
vegetariano

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

200 gdi patate per raclette
½mela, ad es. Gala
4 fettedi formaggio per raclette
¼ di cucchiaiodi capperi
½ ramettodi rosmarino
pepe nero macinato fresco

400 gdi patate per raclette
1mela, ad es. Gala
8 fettedi formaggio per raclette
½ cucchiaiodi capperi
1 ramettodi rosmarino
pepe nero macinato fresco

800 gdi patate per raclette
2mele, ad es. Gala
16 fettedi formaggio per raclette
1 cucchiaiodi capperi
2 ramettidi rosmarino
pepe nero macinato fresco

1,2 kgdi patate per raclette
3mele, ad es. Gala
24 fettedi formaggio per raclette
1½ cucchiaidi capperi
3 ramettidi rosmarino
pepe nero macinato fresco

1,6 kgdi patate per raclette
4mele, ad es. Gala
32 fettedi formaggio per raclette
2 cucchiaidi capperi
4 ramettidi rosmarino
pepe nero macinato fresco

2 kgdi patate per raclette
5mele, ad es. Gala
40 fettedi formaggio per raclette
2½ cucchiaidi capperi
5 ramettidi rosmarino
pepe nero macinato fresco

2,4 kgdi patate per raclette
6mele, ad es. Gala
48 fettedi formaggio per raclette
3 cucchiaidi capperi
6 ramettidi rosmarino
pepe nero macinato fresco

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 550 kcal; 2.250 kj
Proteine: 29 g; 22,3 %
Grassi: 28 g; 48,5 %
Carboidrati: 38 g; 29,2 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 15 minuti

cottura:: ca. 20 minuti

Tempo totale:: 35 min

Lessate le patate nell’acqua per ca. 20 minuti, poi tagliatele a fette di ca. 5 mm. Dimezzate le mele, privatele del torsolo e tagliatele a fette senza sbucciarle. Disponete negli appositi tegamini 2–3 fette di patata. Coprite con il formaggio e qualche fetta di mela. Distribuite qualche cappero e un po’ di rosmarino. Posizionate i tegamini sotto il grill per ca. 2 minuti, finché il formaggio si scioglie. Cospargete di pepe.

Ricetta: Margaretha Junker

Valori nutrizionali per porzione

Kilocalorie: 550 kcal; 2.250 kj
Proteine: 29 g; 22,3 %
Grassi: 28 g; 48,5 %
Carboidrati: 38 g; 29,2 %

Consigli utili

Come variante, distribuite le patate su una teglia, ricopritele di formaggio e gratinatele in forno. A piacere, guarnitele con fette di pancetta paesana. Le patate possono essere cotte in anticipo; durante la gratinatura si riscalderanno velocemente.