Spritz, biscotti classici di pasta frolla montata (ricetta base)

Name: Spritz, biscotti classici di pasta frolla montata (ricetta base)
Total time: 1 h 24 min
Yield: Per ca. 32 pezzi
Cuisine: Scandinavia
Ingredients: 200 g di burro, morbido; 150 g di zucchero; 2 uova; 340 g di farina; 1 bustina di glassa per dolci scura

1 h 24 min

Burro, zucchero, uova e farina sono gli ingredienti per realizzare questi golosi biscotti, modellati con la tasca da pasticciere e decorati con il cioccolato.

vegetariano

Ingredienti

Pasticceria dolce

Per ca.

pezzi

200 gdi burro, morbido
150 gdi zucchero
2uova
340 gdi farina
1 bustinadi glassa per dolci scura

400 gdi burro, morbido
300 gdi zucchero
4uova
680 gdi farina
2 bustinedi glassa per dolci scura

Ingrediente in offerta

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 130 kcal; 550 kj
Proteine: 2 g; 6,3 %
Grassi: 7 g; 49,6 %
Carboidrati: 14 g; 44,1 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 30 minuti

refrigerazione:: ca. 30 minuti

cottura in forno:: ca. 12 minuti

raffreddamento ed essiccazione:: ca. 12 minuti

Tempo totale:: 1 h 24 min

Si continua così

Con uno sbattitore elettrico, lavora a spuma il burro e lo zucchero per 5 minuti circa. Incorpora prima le uova, uno dopo l’altro, poi la farina, poco per volta. Metti la pasta in una tasca da pasticciere con beccuccio a stella numero 14. Forma diversi biscotti su una teglia foderata con carta da forno. Fai riposare i biscotti in frigo per almeno 30 minuti.

Ci sei quasi!
Si continua così

Scalda il forno statico a 190 °C. Cuoci i biscotti al centro del forno per 12 minuti circa. Sforna e lascia raffreddare.

Ci sei quasi!
Si continua così

Immergi la confezione di glassa nell’acqua appena sobbollente per 5 minuti circa e schiacciala qua e là tra le dita per amalgamare la glassa. Versa la glassa in una scodella. A piacere, immergici i biscotti. Lascia asciugare su carta da forno.

Ci sei quasi!