Spiedini di pollo e pancetta con melanzane alla griglia

Name: Spiedini di pollo e pancetta con melanzane alla griglia
Total time: 40 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Svizzera
Ingredients: 2 cm di zenzero; 2 spicchi d'aglio; 3 cucchiai di salsa di soia; 2 cucchiai di miele liquido; 2 cucchiai d'olio d'arachidi; 2 melanzane; 4 spiedini di pollo e pancetta con albicocche

40 min

Gli spiedini di pollo e pancetta, da servire con fette di melanzana marinate in una sala a base di zenzero, aglio, salsa di soia, miele e olio d'arachidi sono un piatto ideale per le grigliate estive in giardino.

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

½ cmdi zenzero
½spicchio d'aglio
¾ di cucchiaiodi salsa di soia
½ cucchiaiodi miele liquido
½ cucchiaiod'olio d'arachidi
½melanzana
1spiedino di pollo e pancetta con albicocche

1 cmdi zenzero
1spicchio d'aglio
1½ cucchiaidi salsa di soia
1 cucchiaiodi miele liquido
1 cucchiaiod'olio d'arachidi
1melanzana
2spiedini di pollo e pancetta con albicocche

2 cmdi zenzero
2spicchi d'aglio
3 cucchiaidi salsa di soia
2 cucchiaidi miele liquido
2 cucchiaid'olio d'arachidi
2melanzane
4spiedini di pollo e pancetta con albicocche

3 cmdi zenzero
3spicchi d'aglio
4½ cucchiaidi salsa di soia
3 cucchiaidi miele liquido
3 cucchiaid'olio d'arachidi
3melanzane
6spiedini di pollo e pancetta con albicocche

4 cmdi zenzero
4spicchi d'aglio
6 cucchiaidi salsa di soia
4 cucchiaidi miele liquido
4 cucchiaid'olio d'arachidi
4melanzane
8spiedini di pollo e pancetta con albicocche

5 cmdi zenzero
5spicchi d'aglio
7½ cucchiaidi salsa di soia
5 cucchiaidi miele liquido
5 cucchiaid'olio d'arachidi
5melanzane
10spiedini di pollo e pancetta con albicocche

6 cmdi zenzero
6spicchi d'aglio
9 cucchiaidi salsa di soia
6 cucchiaidi miele liquido
6 cucchiaid'olio d'arachidi
6melanzane
12spiedini di pollo e pancetta con albicocche

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 440 kcal; 1.800 kj
Proteine: 23 g; 21,3 %
Grassi: 23 g; 48 %
Carboidrati: 33 g; 30,6 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

cottura alla griglia :: ca. 15-20 minuti

Tempo totale:: 40 min

Grattugiate finemente lo zenzero e l’aglio e mescolateli con la salsa di soia, il miele e l’olio di arachidi in modo da ottenere una marinata aromatica. Tagliate le melanzane a fette spesse 1 cm e spennellatele con la marinata. Accendete il grill a 220 °C.

Ci sei quasi!
Grigliate gli spiedini di pollo e pancetta a fuoco medio per 12–15 minuti. Toglieteli dal fuoco e teneteli in caldo. Grigliate le fette di melanzana sulla griglia 2–3 minuti per lato e servitele con gli spiedini.

Ci sei quasi!