Gli spiedini di pollo e pancetta, da servire con fette di melanzana marinate in una sala a base di zenzero, aglio, salsa di soia, miele e olio d'arachidi sono un piatto ideale per le grigliate estive in giardino.
Cliccando sul
puoi aggiungere gli ingredienti che ti interessano alla tua lista della spesa.
| 2 cm | di zenzero |
| 2 | spicchi d'aglio |
| 3 cucchiai | di salsa di soia |
| 2 cucchiai | di miele liquido |
| 2 cucchiai | d'olio d'arachidi |
| 2 | melanzane |
| 4 | spiedini di pollo e pancetta con albicocche |
Ricetta:
Margaretha Junker
Foto:
Martina Meier
Grattugiate finemente lo zenzero e l’aglio e mescolateli con la salsa di soia, il miele e l’olio di arachidi in modo da ottenere una marinata aromatica. Tagliate le melanzane a fette spesse 1 cm e spennellatele con la marinata. Accendete il grill a 220 °C.
Grigliate gli spiedini di pollo e pancetta a fuoco medio per 12–15 minuti. Toglieteli dal fuoco e teneteli in caldo. Grigliate le fette di melanzana sulla griglia 2–3 minuti per lato e servitele con gli spiedini.
Tempo di preparazione
Preparazione ca. 20 min
+ cottura alla griglia ca. 15 - 20 min
Grazie per aver inserito un contributo. Sarà verificato e reso disponibile quanto prima.
Ti piace questa ricetta? Grazie della tua valutazione.
Questa ricetta è già stata valutata da persona/e.
