Spiedini di pollo e pancetta con melanzane alla griglia
Gli spiedini di pollo e pancetta, da servire con fette di melanzana marinate in una sala a base di zenzero, aglio, salsa di soia, miele e olio d'arachidi sono un piatto ideale per le grigliate estive in giardino.
Ingredienti
Piatto principale
Per
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
persone
- ½ cmdi zenzero
- ½spicchio d'aglio
- ¾ di cucchiaiodi salsa di soia
- ½ cucchiaiodi miele liquido
- ½ cucchiaiod'olio d'arachidi
- ½melanzana
- 1spiedino di pollo e pancetta con albicocche
- 1 cmdi zenzero
- 1spicchio d'aglio
- 1½ cucchiaidi salsa di soia
- 1 cucchiaiodi miele liquido
- 1 cucchiaiod'olio d'arachidi
- 1melanzana
- 2spiedini di pollo e pancetta con albicocche
- 2 cmdi zenzero
- 2spicchi d'aglio
- 3 cucchiaidi salsa di soia
- 2 cucchiaidi miele liquido
- 2 cucchiaid'olio d'arachidi
- 2melanzane
- 4spiedini di pollo e pancetta con albicocche
- 3 cmdi zenzero
- 3spicchi d'aglio
- 4½ cucchiaidi salsa di soia
- 3 cucchiaidi miele liquido
- 3 cucchiaid'olio d'arachidi
- 3melanzane
- 6spiedini di pollo e pancetta con albicocche
- 4 cmdi zenzero
- 4spicchi d'aglio
- 6 cucchiaidi salsa di soia
- 4 cucchiaidi miele liquido
- 4 cucchiaid'olio d'arachidi
- 4melanzane
- 8spiedini di pollo e pancetta con albicocche
- 5 cmdi zenzero
- 5spicchi d'aglio
- 7½ cucchiaidi salsa di soia
- 5 cucchiaidi miele liquido
- 5 cucchiaid'olio d'arachidi
- 5melanzane
- 10spiedini di pollo e pancetta con albicocche
- 6 cmdi zenzero
- 6spicchi d'aglio
- 9 cucchiaidi salsa di soia
- 6 cucchiaidi miele liquido
- 6 cucchiaid'olio d'arachidi
- 6melanzane
- 12spiedini di pollo e pancetta con albicocche
- Kilocalorie
- 440 kcal
- 1.800 kj
- Proteine
- 23 g
- 21,3 %
- Grassi
- 23 g
- 48 %
- Carboidrati
- 33 g
- 30,6 %
Come procedere
- Preparazione:
- ca. 20 minuti
- cottura alla griglia :
- ca. 15-20 minuti
- Tempo totale:
- 40 min
-
Grattugiate finemente lo zenzero e l’aglio e mescolateli con la salsa di soia, il miele e l’olio di arachidi in modo da ottenere una marinata aromatica. Tagliate le melanzane a fette spesse 1 cm e spennellatele con la marinata. Accendete il grill a 220 °C.
Ci sei quasi! -
Grigliate gli spiedini di pollo e pancetta a fuoco medio per 12–15 minuti. Toglieteli dal fuoco e teneteli in caldo. Grigliate le fette di melanzana sulla griglia 2–3 minuti per lato e servitele con gli spiedini.
Ci sei quasi!
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