Sandwich di pane di segale

Name: Sandwich di pane di segale
Total time: 15 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Svizzera
Ingredients: 2 uova; ½ cetriolo; 2 pomodori; ½ mazzetto d’erba cipollina; 4 cucchiai di quark magro; sale; pepe; 8 fette di pane di segale

15 min

Un sandwich di pane di segale appetitoso e nutriente: farcito con fettine di pomodoro, cetriolo, uovo sodo nonché quark magro ed erba cipollina.

vegetariano

Ingredienti

SpuntiniPer 4 persone

2uova
½cetriolo
2pomodori
½ mazzettod’erba cipollina
4 cucchiaidi quark magro
sale
pepe
8 fettedi pane di segale

Ingredienti sulla lista della spesa

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 250 kcal; 1.000 kj
Proteine: 13 g; 22,4 %
Grassi: 4 g; 15,5 %
Carboidrati: 36 g; 62,1 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 15 minuti

Fate cuocere le uova sode in acqua bollente per ca. 12 minuti. Fermate la cottura sotto l’acqua fredda e sgusciatele. Tagliate a fettine sottili le uova, il cetriolo e i pomodori. Tagliuzzate finemente l’erba cipollina e mescolate con il quark. Salate e pepate. Spalmate il quark aromatizzato su quattro fettine di pane. Rivestite con le fettine di cetriolo, di pomodoro e d’uovo. Terminate con una seconda fetta di pane.

Ricetta: Margaretha Junker