Salsicce con ketchup dolce

Name: Salsicce con ketchup dolce
Total time: 40 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Svizzera
Ingredients: 1 cipolla; 2 spicchi d’aglio; 3 cucchiai d’olio d’oliva; 2 cucchiai di salsa di soia; 2 cucchiai d’amido di mais; 1 scatola di pelati sminuzzati da 400 g; 3 cucchiai di salsa dolce al chili; 2 cucchiai di miele; sale; pepe; 1 melanzana; 1 zucchina; 1 finocchio; 800 g di salsicce

40 min

Cervelat, bratwurst di San Gallo o cipollata con zucchine, melanzane o finocchi cotti alla griglia: con il ketchup dolce le grigliate sono ancora più buone!

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

1cipolla
2spicchi d’aglio
3 cucchiaid’olio d’oliva
2 cucchiaidi salsa di soia
2 cucchiaid’amido di mais
1 scatoladi pelati sminuzzati da 400 g
3 cucchiaidi salsa dolce al chili
2 cucchiaidi miele
sale
pepe
1melanzana
1zucchina
1finocchio
800 gdi salsicce, ad es. cervelat, bratwust di San Gallo, cipollata

Ingredienti sulla lista della spesa

2cipolle
4spicchi d’aglio
6 cucchiaid’olio d’oliva
4 cucchiaidi salsa di soia
4 cucchiaid’amido di mais
2 scatoledi pelati sminuzzati da 400 g
6 cucchiaidi salsa dolce al chili
4 cucchiaidi miele
sale
pepe
2melanzane
2zucchine
2finocchi
1,6 kgdi salsicce, ad es. cervelat, bratwust di San Gallo, cipollata

Ingredienti sulla lista della spesa

3cipolle
6spicchi d’aglio
9 cucchiaid’olio d’oliva
6 cucchiaidi salsa di soia
6 cucchiaid’amido di mais
3 scatoledi pelati sminuzzati da 400 g
9 cucchiaidi salsa dolce al chili
6 cucchiaidi miele
sale
pepe
3melanzane
3zucchine
3finocchi
2,4 kgdi salsicce, ad es. cervelat, bratwust di San Gallo, cipollata

Ingredienti sulla lista della spesa

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 690 kcal; 2.850 kj
Proteine: 30 g; 18 %
Grassi: 47 g; 63,4 %
Carboidrati: 31 g; 18,6 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 40 minuti

Per il ketchup, tritate la cipolla e gli spicchi d’aglio. Fateli soffriggere nella metà dell’olio per ca. 3 minuti. Mescolate la salsa di soia con l’amido di mais e incorporatela al trito di cipolla e aglio insieme con i pelati, la salsa dolce al chili e il miele. Fate sobbollire a fuoco basso per ca. 20 minuti. Frullate il tutto e condite il ketchup con sale e pepe.

Ci sei quasi!
Nel frattempo, tagliate la melanzana e la zucchina a fette. Dimezzate il finocchio e tagliatelo a fettine. Mescolate le verdure con l’olio rimasto e condite con sale e pepe. Trasferitele in una vaschetta per grigliare. Incidete le salsicce a piacimento. Grigliate le verdure e le salsicce a fuoco medio per ca. 10 minuti.

Ci sei quasi!