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Salsa alle erbe

Salsa alle erbe

Salsa alle erbe con vino bianco e panna semigrassa, deliziosa con il pesce e la carne bianca. Il sapore varia a seconda della miscela di erbe scelta.

  • vegetariano
  • 25 min

Ingredienti

Salsa

Per ca.

2,5
  • 2,5
  • 5

dl

Perché non posso scegliere liberamente le dosi?

Niente più rischi o imprevisti

Per 4, 8 o 12 persone? Nelle ricette di Migusto, puoi modificare il numero delle persone o delle porzioni, variando così le quantità degli ingredienti, ma solo quando è garantita la riuscita della ricetta.

  • 2 mazzettidi erbe miste, ad es. prezzemolo, cerfoglio
  • 1cipolla
  • 2 cucchiaid’olio di colza
  • 2 cucchiainidi farina
  • 2 dldi brodo di verdura
  • 4 dldi vino bianco frizzante
  • 2 dldi panna semigrassa
  • sale
  • pepe
  • 1 mazzettodi erbe miste, ad es. prezzemolo, cerfoglio
  • ½cipolla
  • 1 cucchiaiod’olio di colza
  • 1 cucchiainodi farina
  • 1 dldi brodo di verdura
  • 2 dldi vino bianco frizzante
  • 1 dldi panna semigrassa
  • sale
  • pepe
Kilocalorie
220 kcal
900 kj
Proteine
2 g
4,8 %
Grassi
14 g
75,9 %
Carboidrati
8 g
19,3 %

Come procedere

Preparazione:
ca. 25 minuti

Ti potrebbe essere d'aiuto:

  1. Stacca le foglioline delle erbe dai rametti e mettile da parte, anche i gambi si usano. Trita finemente la cipolla e falla soffriggere nell’olio con i gambi. Spolverizza con la farina e mescola poi bagna con il brodo e il vino. Lascia sobbollire per 5-10 minuti. Aggiungi la panna e continua la cottura per 5 minuti. Trita le erbe e incorporale alla salsa poco prima di servire. Regola di sale e pepe.

Ricetta: Annina Ciocco
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/salsa-alle-erbe
Già cucinato Cucinato

Valori nutrizionali per porzione

Consiglio utile

La salsa alle erbe è deliziosa con il pesce e la carne bianca.

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