Salsa ai cranberry
Tempo totale: 1 h 25 min. •
Preparazione: ca. 25 minuti
Valori nutrizionali per persona: proteine 0 g,
grassi 0 g,
carboidrati 13 g, 60 kcal
Appunto personale
Questa salsa ai cranberry è facile da realizzare ed è subito pronta. E si abbina inoltre, come i mirtilli rossi, ai piatti di carne e al formaggio.
Ingredienti
Salsa
Per
8
- 4
- 8
- 12
persone
- ½ arancia
- 170 g di cranberry
- 30 g di zucchero
- 1 arancia
- 340 g di cranberry
- 60 g di zucchero
- 1½ arance
- 510 g di cranberry
- 90 g di zucchero
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Come procedere
- Preparazione:
- ca. 25 minuti
- raffreddamento
- Tempo totale:
- 1 h 25 min.
-
Grattugiate finemente la scorza d'arancia e spremete il succo. Mettete entrambi in una pentola con i cranberry e lo zucchero, portate a ebollizione, incoperchiate e lasciate sobbollire per ca. 20 minuti. Allontanate la pentola dal fuoco e lasciate raffreddare la salsa.
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Consigli utili
Questa salsa si conserva per 2–3 settimane in frigo. La salsa ai cranberry si sposa con pietanze di carne e pollame ed è ideale con un piatto di formaggi.
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