Salmone arrosto con limone
Tempo totale: 20 min. •
Preparazione: ca. 20 minuti
Valori nutrizionali per persona: proteine 40 g,
grassi 41 g,
carboidrati 3 g, 550 kcal
Appunto personale
Il limone si abbina a meraviglia con il salmone rosolato in padella. La fresca acidità dell'agrume sottolinea al meglio il gusto del pesce.
Ingredienti
Piatto principale
Per
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
persone
Indicazioni per maggiori quantità:
Rosolate il pesce poco per volta e tenetelo in caldo fino al momento di servire.
- ½ limone
- 1 trancio di salmone di ca. 200 g ciascuno
- pepe dal macinapepe
- ¼ di cucchiaio di farina
- 1 cucchiaio d’olio di colza HOLL
- ½ rametto di timo
- fleur de sel
- 1 limone
- 2 tranci di salmone di ca. 200 g ciascuno
- pepe dal macinapepe
- ½ cucchiaio di farina
- 2 cucchiai d’olio di colza HOLL
- 1 rametto di timo
- fleur de sel
- 2 limoni
- 4 tranci di salmone di ca. 200 g ciascuno
- pepe dal macinapepe
- 1 cucchiaio di farina
- 4 cucchiai d’olio di colza HOLL
- 2 rametti di timo
- fleur de sel
- 3 limoni
- 6 tranci di salmone di ca. 200 g ciascuno
- pepe dal macinapepe
- 1½ cucchiai di farina
- 6 cucchiai d’olio di colza HOLL
- 3 rametti di timo
- fleur de sel
- 4 limoni
- 8 tranci di salmone di ca. 200 g ciascuno
- pepe dal macinapepe
- 2 cucchiai di farina
- 8 cucchiai d’olio di colza HOLL
- 4 rametti di timo
- fleur de sel
- 5 limoni
- 10 tranci di salmone di ca. 200 g ciascuno
- pepe dal macinapepe
- 2½ cucchiai di farina
- 1 dl d’olio di colza HOLL
- 5 rametti di timo
- fleur de sel
- 6 limoni
- 12 tranci di salmone di ca. 200 g ciascuno
- pepe dal macinapepe
- 3 cucchiai di farina
- 1,2 dl d’olio di colza HOLL
- 6 rametti di timo
- fleur de sel
Ingredienti alla tua Migros
Come procedere
- Preparazione:
- ca. 20 minuti
-
Si continua così
Dimezzate i limoni. Condite i tranci di salmone con il pepe e spolverizzateli di farina.
Ci sei quasi! -
Si continua così
Scaldate l’olio in un tegame. Rosolate i tranci da entrambi i lati per 3-4 minuti. Accomodate i mezzi limoni nel tegame con la superficie di taglio rivolta verso il basso e rosolateli col salmone per 2 minuti.
Ci sei quasi! -
Si continua così
Servite il pesce con il limone. Cospargete con le foglioline di timo e la fleur de sel. Servite e gustate con un’insalata.
Ci sei quasi!
Consiglio utile
La forte acidità del limone si sposa molto bene con gli aromi tostati del pesce rosolato conferendo freschezza alla pietanza.
Condividi questo articolo con i tuoi amici!