Sale alle olive
Tempo totale: 1 h 40 min. •
Preparazione: ca. 10 minuti
Valori nutrizionali per 80 grammi: proteine 1 g,
grassi 18 g,
carboidrati 4 g, 190 kcal
Appunto personale
Un sale aromatizzato alle olive fatto in casa non arricchisce solo la vostra cucina, ma sarà di certo un apprezzatissimo regalino per i vostri amici.
Ingredienti
Mix di aromi
Per ca.
80
- 80
- 160
grammi
- 100 g d’olive nere snocciolate
- 50 g di fleur de sel
- 200 g d’olive nere snocciolate
- 100 g di fleur de sel
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Come procedere
- Preparazione:
- ca. 10 minuti
- essiccazione:
- ca. 1 ore
- Tempo totale:
- 1 h 40 min.
-
Scaldate il forno statico a 120 °C. Accomodate le olive su una teglia ricoperta di carta da forno. Lasciatele seccare al centro del forno per ca. 1,5 ore. Tritate finemente le olive nel tritatutto. Mescolate con la fleur de sel.
Consiglio utile
Il sale alle olive si conserva in un contenitore ermetico per ca. 2 settimane.
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