Patatine al forno con salsa al pomodoro e al formaggio

Name: Patatine al forno con salsa al pomodoro e al formaggio
Total time: 35 min
Yield: Per 8 persone
Cuisine: America del Nord
Ingredients: 500 g di patatine fritte dolci da forno, surgelate; 600 g di mexican wedges surgelate; 500 g di rösti fries surgelate; 50 g di peperoncini verdi affettati (jalapeños); coriandolo per guarnire; 10 g di burro; 10 g di farina; 2 dl di latte; 1 spicchio d'aglio; 1 scatola di pomodori pelati tritati da 230 g; 100 g di miscela per torta al formaggio; sale; pepe; peperoncino in polvere, a piacimento

Tempo totale: 35 min. • Preparazione: ca. 35 minuti

Valori nutrizionali per persona: proteine 9 g, grassi 20 g, carboidrati 51 g, 440 kcal

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Appunto personale

Tre varietà di patatine fritte in un solo colpo, da gustare con una salsa al pomodoro e al formaggio. La ricetta ideale per l'aperitivo o il party.

Ingredienti

Aperitivo

Per

persone

Indicazioni per maggiori quantità: Prepara quantità maggiori usando più teglie.

250 g di patatine fritte dolci da forno, surgelate
300 g di mexican wedges surgelate
250 g di rösti fries surgelate
ca. 25 g di peperoncini verdi affettati (jalapeños)
coriandolo per guarnire
Salsa al pomodoro e al formaggio
5 g di burro
5 g di farina
1 dl di latte
½ spicchio d'aglio
½ scatola di pomodori pelati tritati da 230 g
50 g di miscela per torta al formaggio
sale
pepe
peperoncino in polvere, a piacimento

500 g di patatine fritte dolci da forno, surgelate
600 g di mexican wedges surgelate
500 g di rösti fries surgelate
ca. 50 g di peperoncini verdi affettati (jalapeños)
coriandolo per guarnire
Salsa al pomodoro e al formaggio
10 g di burro
10 g di farina
2 dl di latte
1 spicchio d'aglio
1 scatola di pomodori pelati tritati da 230 g
100 g di miscela per torta al formaggio
sale
pepe
peperoncino in polvere, a piacimento

750 g di patatine fritte dolci da forno, surgelate
900 g di mexican wedges surgelate
750 g di rösti fries surgelate
ca. 75 g di peperoncini verdi affettati (jalapeños)
coriandolo per guarnire
Salsa al pomodoro e al formaggio
15 g di burro
15 g di farina
3 dl di latte
1½ spicchi d'aglio
1½ scatole di pomodori pelati tritati da 230 g l'una
150 g di miscela per torta al formaggio
sale
pepe
peperoncino in polvere, a piacimento

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Come procedere

Preparazione:: ca. 35 minuti

Si continua così

Patatine fritte

Scalda il forno ventilato a 200 °C. Distribuisci le patatine fritte dolci su una teglia foderata con carta da forno. Cuocile in forno per 23-25 minuti. Dopo 6 minuti, distribuisci le mexican wedges e le rösti fries su una nuova teglia foderata con carta da forno, poi metti in forno. Gira le patatine di tanto in tanto.

Ci sei quasi!
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Salsa al pomodoro e al formaggio

Nel frattempo, fai fondere il burro per la salsa in una pentola. Incorpora la farina mescolando con la frusta, finché la salsa diventa schiumosa. Incorpora il latte rimestando vigorosamente e porta a bollore. Unisci l'aglio schiacciato, i pelati e lascia sobbollire per 10 minuti a fuoco basso. Incorpora il formaggio e fallo fondere. Condisci la salsa con sale, pepe e, a piacimento, con il peperoncino. Tieni in caldo.

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Si continua così

Disponi tutte le varietà di patatine su una teglia assieme alla salsa. Condisci con sale e pepe, cospargi con i peperoncini verdi e il coriandolo, poi servi.

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