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Patate croccanti con guacamole
Smashed potatoes
Tempo totale: 35 minuti •
Preparazione: ca. 5 minuti
Valori nutrizionali per porzione: proteine 5 g,
grassi 18 g,
carboidrati 35 g, 340 kcal
Sono un saporito stuzzichino per le feste o un piccolo pasto goloso: smashed potatoes cotte al forno belle croccanti servite con guacamole.
Ingredienti
Piccolo pasto
Per
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
persone
- 200 g di patate piccole resistenti alla cottura
- 1 cucchiaio d’olio d’oliva
- sale
- pepe
- 50 g di guacamole
- 1 rametto d’erbe aromatiche , ad es. coriandolo o prezzemolo
- 400 g di patate piccole resistenti alla cottura
- 2 cucchiai d’olio d’oliva
- sale
- pepe
- 100 g di guacamole
- ¼ di mazzetto d’erbe aromatiche , ad es. coriandolo o prezzemolo
- 800 g di patate piccole resistenti alla cottura
- 4 cucchiai d’olio d’oliva
- sale
- pepe
- 200 g di guacamole
- ½ mazzetto d’erbe aromatiche , ad es. coriandolo o prezzemolo
- 1,2 kg di patate piccole resistenti alla cottura
- 6 cucchiai d’olio d’oliva
- sale
- pepe
- 300 g di guacamole
- ¾ di mazzetto d’erbe aromatiche , ad es. coriandolo o prezzemolo
- 1,6 kg di patate piccole resistenti alla cottura
- 8 cucchiai d’olio d’oliva
- sale
- pepe
- 400 g di guacamole
- 1 mazzetto d’erbe aromatiche , ad es. coriandolo o prezzemolo
- 2 kg di patate piccole resistenti alla cottura
- 1 dl d’olio d’oliva
- sale
- pepe
- 500 g di guacamole
- 1¼ di mazzetti d’erbe aromatiche , ad es. coriandolo o prezzemolo
- 2,4 kg di patate piccole resistenti alla cottura
- 1,2 dl d’olio d’oliva
- sale
- pepe
- 600 g di guacamole
- 1½ mazzetti d’erbe aromatiche , ad es. coriandolo o prezzemolo
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Come procedere
- Preparazione:
- ca. 5 minuti
- cottura:
- ca. 15 minuti
- cottura in forno:
- ca. 15 minuti
- Tempo totale:
- 35 minuti
-
Lessa le patate con la pelle per ca. 15 minuti, scolale e accomodale su una teglia foderata di carta da forno. Con una spatola Mit einem Spatel etwas flach drücken. Irrora con l'olio d'oliva e condisci con sale e pepe.
Ci sei quasi! -
Nel frattempo scalda il forno statico a 200°C. Cuoci le patate in forno al centro del forno per ca. 15 minuti, finché sono croccanti. Servi con il guacamole e cospargi tutto con le erbe.
Ci sei quasi!
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