Pasta al pomodoro fresco

Name: Pasta al pomodoro fresco
Total time: 30 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 g di pasta; sale; 300 g di pomodori piccoli; 1 spicchio d’aglio; 1 peperoncino; 5 cucchiai d’olio d’oliva; pepe; zucchero; 1 mazzetto di basilico; 40 g di pecorino

30 min

Un piatto vegetariano veloce fatto ad hoc: su questa pasta al pomodoro fresco basta una spolverata di pecorino e un ciuffo di basilico e il gioco è fatto.

vegetariano

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

100 gdi pasta, ad es. Gnocchi n. 54
sale
75 gdi pomodori piccoli
¼ dispicchio d’aglio
¼ dipeperoncino
1 cucchiaiod’olio d’oliva
pepe
zucchero
¼ di mazzettodi basilico
10 gdi pecorino

200 gdi pasta, ad es. Gnocchi n. 54
sale
150 gdi pomodori piccoli
½spicchio d’aglio
½peperoncino
2½ cucchiaid’olio d’oliva
pepe
zucchero
½ mazzettodi basilico
20 gdi pecorino

400 gdi pasta, ad es. Gnocchi n. 54
sale
300 gdi pomodori piccoli
1spicchio d’aglio
1peperoncino
5 cucchiaid’olio d’oliva
pepe
zucchero
1 mazzettodi basilico
40 gdi pecorino

600 gdi pasta, ad es. Gnocchi n. 54
sale
450 gdi pomodori piccoli
1½spicchi d’aglio
1½peperoncini
7½ cucchiaid’olio d’oliva
pepe
zucchero
1½ mazzettidi basilico
60 gdi pecorino

800 gdi pasta, ad es. Gnocchi n. 54
sale
600 gdi pomodori piccoli
2spicchi d’aglio
2peperoncini
1 dld’olio d’oliva
pepe
zucchero
2 mazzettidi basilico
80 gdi pecorino

1 kgdi pasta, ad es. Gnocchi n. 54
sale
750 gdi pomodori piccoli
2½spicchi d’aglio
2½peperoncini
1,25 dld’olio d’oliva
pepe
zucchero
2½ mazzettidi basilico
100 gdi pecorino

1,2 kgdi pasta, ad es. Gnocchi n. 54
sale
900 gdi pomodori piccoli
3spicchi d’aglio
3peperoncini
1,5 dld’olio d’oliva
pepe
zucchero
3 mazzettidi basilico
120 gdi pecorino

Ingrediente in offerta

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 520 kcal; 2.200 kj
Proteine: 18 g; 14 %
Grassi: 17 g; 29,8 %
Carboidrati: 72 g; 56,1 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 30 minuti

Lessate la pasta al dente in acqua salata, scolatela e fatela sgocciolare bene. A seconda delle dimensioni, tagliate in due o in quattro i pomodori. Tritate l’aglio. Dimezzate il peperoncino per il lungo, privatelo dei semi e tagliatelo a striscioline. Soffriggete l’aglio, il peperoncino e i pomodori nell’olio a fuoco basso per ca. 10 minuti. Condite con sale, pepe e zucchero. Tritate il basilico. Condite la pasta con il basilico, i pomodori e una grattugiata di pecorino.

Ricetta: Ralph Schelling

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/pasta-al-pomodoro-fresco