Muffin con Minipic, broccoli e formaggio

Name: Muffin con Minipic, broccoli e formaggio
Total time: 40 min
Yield: Per ca. 8 pezzi
Cuisine: Root
Ingredients: 200 g di broccoli; sale; 8 Minipic; 200 g di farina; 3 cucchiaini di lievito in polvere; 2 dl di latte; 2 uova; 100 g di formaggio grattugiato; pepe; olio per ungere le formine; crème fraîche per guarnire a piacimento; 2 Minipic per guarnire a piacimento

Tempo totale: 40 min. • Preparazione: ca. 20 minuti

Valori nutrizionali per pezzo: proteine 16 g, grassi 17 g, carboidrati 21 g, 310 kcal

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Appunto personale

I muffin con Minipic, broccoli e formaggio sono uno stuzzichino originale. Basta accompagnarne due con un’insalata - ed ecco pronto un pasto completo

Ingredienti

Piccolo pasto

Per ca.

pezzi

per 8 portaformine Easy Muffin con formine in silicone

per 16 portaformine Easy Muffin con formine in silicone

200 g di broccoli
sale
8 Minipic
200 g di farina
3 cucchiaini di lievito in polvere
2 dl di latte
2 uova
100 g di formaggio grattugiato , ad es. gruyère
pepe
olio per ungere le formine
crème fraîche per guarnire a piacimento
2 Minipic per guarnire a piacimento

400 g di broccoli
sale
16 Minipic
400 g di farina
6 cucchiaini di lievito in polvere
4 dl di latte
4 uova
200 g di formaggio grattugiato , ad es. gruyère
pepe
olio per ungere le formine
crème fraîche per guarnire a piacimento
4 Minipic per guarnire a piacimento

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Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

cottura in forno:: ca. 20 minuti

Tempo totale:: 40 min.

Scalda il forno statico a 200 °C, impostando il calore superiore e inferiore. Dividi i broccoli a rosette. Cuocile al dente per ca. 2 minuti in acqua salata, scolale, passale sotto l'acqua fredda e lascia sgocciolare per bene. Taglia i Minipic a fettine di 5 mm. Mischia la farina e il lievito in polvere, unisci il latte e le uova, poi mescola in modo da ottenere un impasto. Incorpora il formaggio, le fettine di Minipic e i broccoli mescolando. Condisci con il pepe.

Ci sei quasi!
Ungi le formine con l'olio e versaci l'impasto. Cuoci i muffin nella metà inferiore del forno per ca. 20 minuti finché risultano dorati. Servili caldi o freddi e, a piacimento, con crème fraîche e alcune fettine di Minipic.

Ci sei quasi!

Ricetta: Andrea Pistorius

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/muffin-con-minipic-broccoli-e-formaggio

Già cucinato Cucinato

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Consigli utili

Se accompagni 2 muffin con un'insalata, ottieni un pasto completo. Per la preparazione puoi usare anche i broccoli surgelati.

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