Merluzzo con pomodori secchi su cavolo piuma

Name: Merluzzo con pomodori secchi su cavolo piuma
Total time: 40 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 100 g di pomodori secchi; 4 filetti di merluzzo da 150 g; 2 cucchiai di pesto; 150 g di cavolo piuma; 2 cucchiai d’olio di colza; fleur de sel

Tempo totale: 40 min. • Preparazione: ca. 15 minuti

Valori nutrizionali per persona: proteine 30 g, grassi 10 g, carboidrati 9 g, 250 kcal

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Appunto personale

Questo piatto a base di pesce è facile e veloce da preparare: filetti di merluzzo, conditi con pesto e pomodori secchi e cotto in forno con cavolo piuma.

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

25 g di pomodori secchi
1 filetti di merluzzo da 150 g
½ cucchiaio di pesto
40 g di cavolo piuma
½ cucchiaio d’olio di colza
fleur de sel

50 g di pomodori secchi
2 filetti di merluzzo da 150 g
1 cucchiaio di pesto
75 g di cavolo piuma
1 cucchiaio d’olio di colza
fleur de sel

100 g di pomodori secchi
4 filetti di merluzzo da 150 g
2 cucchiai di pesto
150 g di cavolo piuma
2 cucchiai d’olio di colza
fleur de sel

150 g di pomodori secchi
6 filetti di merluzzo da 150 g
3 cucchiai di pesto
225 g di cavolo piuma
3 cucchiai d’olio di colza
fleur de sel

200 g di pomodori secchi
8 filetti di merluzzo da 150 g
4 cucchiai di pesto
300 g di cavolo piuma
4 cucchiai d’olio di colza
fleur de sel

250 g di pomodori secchi
10 filetti di merluzzo da 150 g
5 cucchiai di pesto
375 g di cavolo piuma
5 cucchiai d’olio di colza
fleur de sel

300 g di pomodori secchi
12 filetti di merluzzo da 150 g
6 cucchiai di pesto
450 g di cavolo piuma
6 cucchiai d’olio di colza
fleur de sel

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Come procedere

Preparazione:: ca. 15 minuti

cottura in forno:: 20-25 minuti

Tempo totale:: 40 min.

Scalda il forno statico a 160 °C. Trita finemente i pomodori secchi. Spalma il pesto sui filetti di pesce. Cospargi con i pomodori secchi e premili un po’ sul pesce. Monda il cavolo piuma ed elimina le costole più dure poi mescola bene le foglie con l’olio in una scodella e distribuiscile su una teglia foderata con carta di forno. Aggiungi i filetti di pesce e cuoci al centro del forno per 20-25 minuti. Cospargi il cavolo piuma con fleur de sel e servi con il merluzzo.

Ricetta: Daniel Tinembart

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/merluzzo-con-pomodori-secchi-su-cavolo-piuma

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Accompagna con del riso.

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