Lenticchie al rosmarino con yogurt alle erbe

Un piatto vegetariano facile e subito pronto a base di lenticchie verdi al rosmarino, aromatizzate con curry e pomodori e servite con yogurt alle erbe.

senza glutine
vegetariano
30 min

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

100 gdi lenticchie verdi
¼ di mazzettodi rosmarino
150 gdi pomodori datterini
¼ di cucchiaioIndian Madras Curry
1 cucchiaiod’olio d’oliva
sale
1 ramettodi basilico o di prezzemolo
45 gdi yogurt

200 gdi lenticchie verdi
½ mazzettodi rosmarino
300 gdi pomodori datterini
½ cucchiaioIndian Madras Curry
2 cucchiaid’olio d’oliva
sale
¼ di mazzettodi basilico o di prezzemolo
90 gdi yogurt

400 gdi lenticchie verdi
1 mazzettodi rosmarino
600 gdi pomodori datterini
1 cucchiaioIndian Madras Curry
4 cucchiaid’olio d’oliva
sale
½ mazzettodi basilico o di prezzemolo
180 gdi yogurt

600 gdi lenticchie verdi
1½ mazzettidi rosmarino
900 gdi pomodori datterini
1½ cucchiaiIndian Madras Curry
6 cucchiaid’olio d’oliva
sale
¾ di mazzettodi basilico o di prezzemolo
270 gdi yogurt

800 gdi lenticchie verdi
2 mazzettidi rosmarino
1,2 kgdi pomodori datterini
2 cucchiaiIndian Madras Curry
8 cucchiaid’olio d’oliva
sale
1 mazzettodi basilico o di prezzemolo
360 gdi yogurt

1 kgdi lenticchie verdi
2½ mazzettidi rosmarino
1,5 kgdi pomodori datterini
2½ cucchiaiIndian Madras Curry
1 dld’olio d’oliva
sale
1¼ di mazzettidi basilico o di prezzemolo
450 gdi yogurt

1,2 kgdi lenticchie verdi
3 mazzettidi rosmarino
1,8 kgdi pomodori datterini
3 cucchiaiIndian Madras Curry
1,2 dld’olio d’oliva
sale
1½ mazzettidi basilico o di prezzemolo
540 gdi yogurt

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 480 kcal; 1.950 kj
Proteine: 29 g; 30,2 %
Grassi: 12 g; 28,1 %
Carboidrati: 40 g; 41,7 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 30 minuti

Ti potrebbe essere d'aiuto:

Cuocere le lenticchie verdi
Per saperne di più

Cuoci le lenticchie con il rosmarino in abbondante acqua per circa 25 minuti. Scola l'acqua. Taglia i pomodori a pezzetti e uniscili alle lenticchie con il curry e l'olio. Lascia cuocere ancora per 5 minuti circa, mescolando di tanto in tanto. Regola di sale. Trita il basilico, mescolalo con lo yogurt, sala e servilo con le lenticchie.

Ricetta: Annina Ciocco

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/lenticchie-al-rosmarino-con-yogurt-alle-erbe

Già cucinato Cucinato

Valori nutrizionali per porzione

Kilocalorie: 480 kcal; 1.950 kj
Proteine: 29 g; 30,2 %
Grassi: 12 g; 28,1 %
Carboidrati: 40 g; 41,7 %

Consiglio utile

Prima di servire, elimina a piacimento i rametti di rosmarino.

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