Insalata di pasta con pomodori
Tempo totale: 30 min. •
Preparazione: ca. 30 minuti
Valori nutrizionali per persona: proteine 11 g,
grassi 18 g,
carboidrati 52 g, 430 kcal
Appunto personale
Oltre alla pasta, ad esempio tipo bagos, per l'insalata di questa ricetta servono anche cetrioli, carote, pomodori e olive.
Ingredienti
Piatto principale
Per
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
persone
- 65 g di pasta di piccolo formato, ad es. bagos
- sale
- 100 g Salatgurke
- 50 g di carote
- 75 g di pomodori, ad es. Aromatico, a grappolo
- 10 g d'olive snocciolate, ad es. nere
- 1 rametto d’erbe aromatiche, ad es. prezzemolo
-
Dressing alla senape
- 1½ cucchiai d’olio d’oliva
- 1 cucchiaio d’aceto, ad es. di mele
- ¼ di cucchiaio di senape forte
- ¼ di cucchiaino di miele liquido
- pepe
- 125 g di pasta di piccolo formato, ad es. bagos
- sale
- ¼ di cetriolo per insalata
- 100 g di carote
- 150 g di pomodori, ad es. Aromatico, a grappolo
- 20 g d'olive snocciolate, ad es. nere
- 2 rametti d’erbe aromatiche, ad es. prezzemolo
-
Dressing alla senape
- 3 cucchiai d’olio d’oliva
- 2 cucchiai d’aceto, ad es. di mele
- ½ cucchiaio di senape forte
- ½ cucchiaino di miele liquido
- pepe
- 250 g di pasta di piccolo formato, ad es. bagos
- sale
- ½ cetriolo per insalata
- 200 g di carote
- 300 g di pomodori, ad es. Aromatico, a grappolo
- 40 g d'olive snocciolate, ad es. nere
- 4 rametti d’erbe aromatiche, ad es. prezzemolo
-
Dressing alla senape
- 6 cucchiai d’olio d’oliva
- 4 cucchiai d’aceto, ad es. di mele
- 1 cucchiaio di senape forte
- 1 cucchiaino di miele liquido
- pepe
- 375 g di pasta di piccolo formato, ad es. bagos
- sale
- ¾ di cetriolo per insalata
- 300 g di carote
- 450 g di pomodori, ad es. Aromatico, a grappolo
- 60 g d'olive snocciolate, ad es. nere
- 6 rametti d’erbe aromatiche, ad es. prezzemolo
-
Dressing alla senape
- 9 cucchiai d’olio d’oliva
- 6 cucchiai d’aceto, ad es. di mele
- 1½ cucchiai di senape forte
- 1½ cucchiaini di miele liquido
- pepe
- 500 g di pasta di piccolo formato, ad es. bagos
- sale
- 1 cetriolo per insalata
- 400 g di carote
- 600 g di pomodori, ad es. Aromatico, a grappolo
- 80 g d'olive snocciolate, ad es. nere
- 8 rametti d’erbe aromatiche, ad es. prezzemolo
-
Dressing alla senape
- 1,2 dl d’olio d’oliva
- 8 cucchiai d’aceto, ad es. di mele
- 2 cucchiai di senape forte
- 2 cucchiaini di miele liquido
- pepe
- 625 g di pasta di piccolo formato, ad es. bagos
- sale
- 1¼ di cetrioli per insalata
- 500 g di carote
- 750 g di pomodori, ad es. Aromatico, a grappolo
- 100 g d'olive snocciolate, ad es. nere
- 10 rametti d’erbe aromatiche, ad es. prezzemolo
-
Dressing alla senape
- 1,5 dl d’olio d’oliva
- 1 dl d’aceto, ad es. di mele
- 2½ cucchiai di senape forte
- 2½ cucchiaini di miele liquido
- pepe
- 750 g di pasta di piccolo formato, ad es. bagos
- sale
- 1½ cetrioli per insalata
- 600 g di carote
- 900 g di pomodori, ad es. Aromatico, a grappolo
- 120 g d'olive snocciolate, ad es. nere
- 12 rametti d’erbe aromatiche, ad es. prezzemolo
-
Dressing alla senape
- 1,8 dl d’olio d’oliva
- 1,2 dl d’aceto, ad es. di mele
- 3 cucchiai di senape forte
- 3 cucchiaini di miele liquido
- pepe
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Come procedere
- Preparazione:
- ca. 30 minuti
-
Si continua così
Lessa la pasta al dente per ca. 7 minuti in abbondante acqua salata. Scolala e passala sotto l'acqua fredda. Lasciala sgocciolare.
Ci sei quasi! -
Si continua così
Dimezza il cetriolo per il lungo ed elimina i semi. Taglia a bocconi le carote e il cetriolo con un coltello con lama ondulata. Affetta i pomodori e dimezza le olive.
Ci sei quasi! -
Si continua così
Per il dressing, mescola l'olio con l'aceto, la senape e il miele. Condisci con sale e pepe.
Ci sei quasi! -
Si continua così
Mescola la pasta con il dressing. Unisci le verdure e le olive, poi mescola. Condisci con sale e pepe. Cospargi con il prezzemolo strappato.
Ci sei quasi!
Ti potrebbe essere d'aiuto:
Consiglio utile
Puoi anche aggiungere della rucola all'insalata.
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