Tè freddo versione America centrale preparato con fiori d’ibisco in infusione in acqua zuccherata allo zenzero e servito con limetta e cubetti di ghiaccio.
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| 4 cm | di zenzero |
| 2 l | d’acqua |
| 80 g | di zucchero greggio |
| 20 g | di fiori d’ibisco secchi, nei reformhaus |
| 5 | limette |
| cubetti di ghiaccio |
Ricetta:
Simone
Codoni
Foto:
Lukas
Lienhard
Stile:
Esther
Egli
Pelate lo zenzero e tagliatelo a pezzetti. Mettetelo nell’acqua e portate a ebollizione. Togliete la pentola dal fuoco e unite i fiori d’ibisco. Coprite e lasciate in infusione per ca. 20 minuti. Filtrate l’infuso in bottiglie. Lasciate raffreddare e mettete in frigo.
Al momento di servire, tagliate le limette a pezzi. Distribuiteli nei bicchieri e pestateli un po’. Aggiungete i cubetti e riempite con l’agua de Jamaica.
Tempo di preparazione
Preparazione ca. 10 min
+ infusione ca. 20 min
+ refrigerazione
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