Hot dog nordico

Name: Hot dog nordico
Total time: 20 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Scandinavia
Ingredients: 4 wienerli; 1 cipolla; 2 cucchiai di senape granulosa; 2 cucchiai di crème fraîche; 1 pane ticinese; 80 g di cetrioli sott’aceto agrodolci a fette; 30 g cipolle rosolate

Tempo totale: 20 min. • Preparazione: ca. 20 minuti

Valori nutrizionali per persona: proteine 18 g, grassi 24 g, carboidrati 56 g, 520 kcal

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Appunto personale

I wienerli sono i protagonisti anche in questa versione norvegese dell'hot dog, ma vengono guarniti da cetrioli agrodolci, cipolle e crème fraîche alla senape.

Ingredienti

Piccolo pasto

Per

persone

1 wienerli
¼ di cipolla
½ cucchiaio di senape granulosa
½ cucchiaio di crème fraîche
¼ di pane ticinese
20 g di cetrioli sott’aceto agrodolci a fette
10 g cipolle rosolate

2 wienerli
½ cipolla
1 cucchiaio di senape granulosa
1 cucchiaio di crème fraîche
½ pane ticinese
40 g di cetrioli sott’aceto agrodolci a fette
15 g cipolle rosolate

4 wienerli
1 cipolla
2 cucchiai di senape granulosa
2 cucchiai di crème fraîche
1 pane ticinese
80 g di cetrioli sott’aceto agrodolci a fette
30 g cipolle rosolate

6 wienerli
1½ cipolle
3 cucchiai di senape granulosa
3 cucchiai di crème fraîche
1½ pani ticinesi
120 g di cetrioli sott’aceto agrodolci a fette
45 g cipolle rosolate

8 wienerli
2 cipolle
4 cucchiai di senape granulosa
4 cucchiai di crème fraîche
2 pani ticinesi
160 g di cetrioli sott’aceto agrodolci a fette
60 g cipolle rosolate

10 wienerli
2½ cipolle
5 cucchiai di senape granulosa
5 cucchiai di crème fraîche
2½ pani ticinesi
200 g di cetrioli sott’aceto agrodolci a fette
75 g cipolle rosolate

12 wienerli
3 cipolle
6 cucchiai di senape granulosa
6 cucchiai di crème fraîche
3 pani ticinesi
240 g di cetrioli sott’aceto agrodolci a fette
90 g cipolle rosolate

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Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

Immergete i wienerli in acqua bollente per ca. 10 minuti. Tritate la cipolla. Mischiate la senape con la crème fraîche. Tagliate il pane a metà per il lungo e farcitelo con le salsicce, i cetrioli, la cipolla e condite con la salsa.

Ricetta: Simone Codoni

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/hot-dog-nordico

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