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Gnocchi con trota salmonata affumicata

Gnocchi con trota salmonata affumicata

Tempo totale: 20 minuti • Preparazione: ca. 20 minuti
Valori nutrizionali per porzione: proteine 25 g, grassi 24 g, carboidrati 68 g, 600 kcal
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Gli gnocchi con panna, cipollotti e trota salmonata affumicata sono un piatto veloce e semplice da preparare. Ottimo anche con il salmone affumicato.

Ingredienti

Piatto principale

Per

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

persone

  • 1 cipollotto
  • ½ cucchiaio d’olio d’oliva
  • 45 g di panna semigrassa per salse
  • 190 g di gnocchi di patate , ad es. gnocchetti di patate
  • sale
  • pepe
  • 75 g di trota salmonata affumicata
  • 2 cipollotti
  • 1 cucchiaio d’olio d’oliva
  • 90 g di panna semigrassa per salse
  • 375 g di gnocchi di patate , ad es. gnocchetti di patate
  • sale
  • pepe
  • 150 g di trota salmonata affumicata
  • 4 cipollotti
  • 2 cucchiai d’olio d’oliva
  • 1 vasetto di panna semigrassa per salse da 180 g
  • 750 g di gnocchi di patate , ad es. gnocchetti di patate
  • sale
  • pepe
  • 300 g di trota salmonata affumicata
  • 6 cipollotti
  • 3 cucchiai d’olio d’oliva
  • 1½ vasetti di panna semigrassa per salse da 180 g
  • 1,125 kg di gnocchi di patate , ad es. gnocchetti di patate
  • sale
  • pepe
  • 450 g di trota salmonata affumicata
  • 8 cipollotti
  • 4 cucchiai d’olio d’oliva
  • 2 vasetti di panna semigrassa per salse da 180 g
  • 1,5 kg di gnocchi di patate , ad es. gnocchetti di patate
  • sale
  • pepe
  • 600 g di trota salmonata affumicata
  • 10 cipollotti
  • 5 cucchiai d’olio d’oliva
  • 2½ vasetti di panna semigrassa per salse da 180 g
  • 1,875 kg di gnocchi di patate , ad es. gnocchetti di patate
  • sale
  • pepe
  • 750 g di trota salmonata affumicata
  • 12 cipollotti
  • 6 cucchiai d’olio d’oliva
  • 3 vasetti di panna semigrassa per salse da 180 g
  • 2,25 kg di gnocchi di patate , ad es. gnocchetti di patate
  • sale
  • pepe
  • 900 g di trota salmonata affumicata

Come procedere

Preparazione:
ca. 20 minuti
  1. Taglia finemente cipollotti. Metti da parte un po' di verde per la guarnitura. Soffriggi il resto dei cipollotti nell'olio. Aggiungi la panna e porta a ebollizione.

    Ci sei quasi!
  2. Nel frattempo lascia sobbollire gli gnocchi in acqua salta bollente per 2 minuti. Estraili dall'acqua e trasferiscili ancora sgocciolanti nella salsa. Se necessario aggiungi un po' d'acqua di cottura. Taglia il salmone a strisce e distribuiscilo sugli gnocchi. Cospargi con il cipollotto.

    Ci sei quasi!
Ricetta: Andrea Pistorius
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/gnocchi-con-trota-salmonata-affumicata
Già cucinato Cucinato

Consiglio utile

Sostituisci la trota con il salmone affumicato.

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