Gelato alla vaniglia con salsa al caramello e miele e granola

Ingredienti

• 50 g di zucchero
• 1 cucchiaio d’acqua
• 1 cucchiaio di miele liquido , ad es. di fiori d’arancio
• 15 g di burro
• 1 dl di panna
• 1 presa di sale
• 2 cucchiai di granola
• 300 g di gelato alla vaniglia , ad es. Pure Vanilla Bourbon
• 10 g di cioccolato fondente , ad es. Noir Authentique 78 %

• 100 g di zucchero
• 2 cucchiai d’acqua
• 2 cucchiai di miele liquido , ad es. di fiori d’arancio
• 30 g di burro
• 2 dl di panna
• 1 presa di sale
• 4 cucchiai di granola
• 600 g di gelato alla vaniglia , ad es. Pure Vanilla Bourbon
• 20 g di cioccolato fondente , ad es. Noir Authentique 78 %

• 150 g di zucchero
• 3 cucchiai d’acqua
• 3 cucchiai di miele liquido , ad es. di fiori d’arancio
• 45 g di burro
• 3 dl di panna
• 1 presa di sale
• 6 cucchiai di granola
• 900 g di gelato alla vaniglia , ad es. Pure Vanilla Bourbon
• 30 g di cioccolato fondente , ad es. Noir Authentique 78 %

• 200 g di zucchero
• 4 cucchiai d’acqua
• 4 cucchiai di miele liquido , ad es. di fiori d’arancio
• 60 g di burro
• 4 dl di panna
• 2 prese di sale
• 8 cucchiai di granola
• 1,2 kg di gelato alla vaniglia , ad es. Pure Vanilla Bourbon
• 40 g di cioccolato fondente , ad es. Noir Authentique 78 %

• 250 g di zucchero
• 5 cucchiai d’acqua
• 5 cucchiai di miele liquido , ad es. di fiori d’arancio
• 75 g di burro
• 5 dl di panna
• 2 prese di sale
• 10 cucchiai di granola
• 1,5 kg di gelato alla vaniglia , ad es. Pure Vanilla Bourbon
• 50 g di cioccolato fondente , ad es. Noir Authentique 78 %

• 300 g di zucchero
• 6 cucchiai d’acqua
• 6 cucchiai di miele liquido , ad es. di fiori d’arancio
• 90 g di burro
• 6 dl di panna
• 3 prese di sale
• 12 cucchiai di granola
• 1,8 kg di gelato alla vaniglia , ad es. Pure Vanilla Bourbon
• 60 g di cioccolato fondente , ad es. Noir Authentique 78 %