Frozen yogurt

Name: Frozen yogurt
Total time: 2 h 45 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: America del Nord
Ingredients: 500 g di yogurt greco al naturale; 70 g di zucchero a velo; 1 punta di coltello di sale; 300 g di mirtilli; 60 g di zucchero a velo (vedi suggerimento); 500 g di yogurt greco al naturale; 1 punta di coltello di sale; mirtilli e menta per decorare, a piacimento; 350 g di mango, pesato mondato; 50 g di zucchero a velo (vedi suggerimento); 500 g di yogurt greco al naturale; 1 punta di coltello di sale; ½ limone (solo la scorza), a piacimento

Tempo totale: 2 h 45 min. • Preparazione: ca. 15 minuti

Valori nutrizionali per persona: proteine 6 g, grassi 13 g, carboidrati 25 g, 240 kcal

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Appunto personale

Una ricetta facile per un dessert leggero: il frozen yogurt al naturale, ai mirtilli e al mango si prepara con yogurt greco.

Ingredienti

Dessert

Per

persone

Frozen yogurt al naturale (per 4 porzioni)
250 g di yogurt greco al naturale
35 g di zucchero a velo
½ punta di coltello di sale
Frozen yogurt ai mirtilli
150 g di mirtilli
30 g di zucchero a velo (vedi suggerimento)
250 g di yogurt greco al naturale
½ punta di coltello di sale
mirtilli e menta per decorare, a piacimento
Frozen yogurt al mango
175 g di mango, pesato mondato
25 g di zucchero a velo (vedi suggerimento)
250 g di yogurt greco al naturale
½ punta di coltello di sale
¼ di limone (solo la scorza), a piacimento

Frozen yogurt al naturale (per 4 porzioni)
500 g di yogurt greco al naturale
70 g di zucchero a velo
1 punta di coltello di sale
Frozen yogurt ai mirtilli
300 g di mirtilli
60 g di zucchero a velo (vedi suggerimento)
500 g di yogurt greco al naturale
1 punta di coltello di sale
mirtilli e menta per decorare, a piacimento
Frozen yogurt al mango
350 g di mango, pesato mondato
50 g di zucchero a velo (vedi suggerimento)
500 g di yogurt greco al naturale
1 punta di coltello di sale
½ limone (solo la scorza), a piacimento

Frozen yogurt al naturale (per 4 porzioni)
1 kg di yogurt greco al naturale
140 g di zucchero a velo
2 punte di coltello di sale
Frozen yogurt ai mirtilli
600 g di mirtilli
120 g di zucchero a velo (vedi suggerimento)
1 kg di yogurt greco al naturale
2 punte di coltello di sale
mirtilli e menta per decorare, a piacimento
Frozen yogurt al mango
700 g di mango, pesato mondato
100 g di zucchero a velo (vedi suggerimento)
1 kg di yogurt greco al naturale
2 punte di coltello di sale
1 limone (solo la scorza), a piacimento

Ingredienti alla tua Migros

Come procedere

Preparazione:: ca. 15 minuti

congelamento:: ca. 150 minuti

Tempo totale:: 2 h 45 min.

Si continua così

Frozen yogurt al naturale

Versa lo yogurt, lo zucchero a velo e il sale in un recipiente piano, poi mescola bene.

Ci sei quasi!
Si continua così

Metti in congelatore per 30 minuti. Dopo 30 minuti mescola bene. Ripeti il procedimento per 2-4 volte, finché la massa diventa densa come soft ice (vedi suggerimento). Distribuisci nei bicchieri e decora a piacimento.

Ci sei quasi!
Si continua così

Frozen yogurt ai mirtilli o al mango

Riduci in purea le bacche o il mango assieme allo zucchero a velo. Versa la purea con lo yogurt e il sale in un recipiente piano, poi mescola bene.

Ci sei quasi!
Si continua così

Metti in congelatore per 30 minuti. Dopo 30 minuti mescola bene. Ripeti il procedimento per 2-4 volte, finché la massa diventa densa come soft ice (vedi suggerimento).

Ci sei quasi!
Si continua così

Distribuisci nei bicchieri. A piacimento, grattugia finemente la scorza di limone sul frozen yogurt al mango. Decora il frozen yogurt ai mirtilli con bacche e menta. Servi subito.

Ci sei quasi!

Ricetta: Zoe Torinesi

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/frozen-yogurt

Già cucinato Cucinato

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Consigli utili

Adegua la quantità di zucchero alla dolcezza delle bacche e alle tue preferenze. Dolcifica piuttosto un pochino di più, dato che gli alimenti freddi hanno un sapore meno dolce. Alla Migros, trovi la frutta e le bacche dal sapore particolarmente intenso sotto il marchio «Extra». Il tempo di congelamento dipende dalla prestazione del frigorifero, nonché dalla forma e dal materiale del recipiente utilizzato. Più a lungo congeli il frozen yogurt e più cristalli di ghiaccio si formeranno. Per una consistenza particolarmente cremosa, versa la massa in un recipiente possibilmente piano e rimesta regolarmente durante il congelamento. Aggiungendo panna e un po' di miele o succo di agave al posto di una parte dello zucchero, puoi ridurre la formazione dei cristalli di ghiaccio. Puoi anche dolcificare con succo di agave o miele al posto dello zucchero. Il miele ha un sapore particolare e intenso. Con la gelatiera il frozen yogurt diventa particolarmente cremoso.