Dita di strega mozzate

Name: Dita di strega mozzate
Total time: 2 h 2 min
Yield: Per ca. 20 pezzi
Cuisine: America del Nord
Ingredients: 200 g di burro, a temperatura ambiente; 120 g di zucchero a velo; 1 presa di sale; 1 cucchiaino di scorza di limone grattugiata; 1 cucchiaino di pasta di vaniglia; 4 gocce d’aroma di mandorle amare; 1 uovo, a temperatura ambiente; 320 g di farina bianca; 2 cucchiai di gelatina di lamponi; 3 gocce di colorante alimentare rosso; 18 mandorle spellate intere; di zucchero a velo per decorare

Una ricetta facile e divertente per spaventare gli invitati al party di Halloween. Le dita della strega di pasta frolla faranno furore.

vegetariano
2 h 2 min

Ingredienti

Pasticceria dolcePer ca. 20 pezzi

200 gdi burro, a temperatura ambiente
120 gdi zucchero a velo
1 presadi sale
1 cucchiainodi scorza di limone grattugiata
1 cucchiainodi pasta di vaniglia
4 gocced’aroma di mandorle amare
1uovo, a temperatura ambiente
320 gdi farina bianca
2 cucchiaidi gelatina di lamponi
ca. 3 goccedi colorante alimentare rosso
18mandorle spellate intere
di zucchero a velo per decorare

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 180 kcal; 750 kj
Proteine: 3 g; 6,7 %
Grassi: 10 g; 50,6 %
Carboidrati: 19 g; 42,7 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

refrigerazione:: ca. 1 ora

cottura in forno:: ca. 12 minuti

raffreddamento

Tempo totale:: 2 h 2 min

Si continua così

Per la pasta, lavorate a spuma il burro con lo zucchero, il sale, la scorza di limone, la pasta di vaniglia e l'aroma di mandorle amare. Sbattete l'uovo e incorporatelo al burro, mescolando continuamente.

Ci sei quasi!
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Incorporate la farina e impastate con le mani. Formate una focaccia ovale e piatta e avvolgetela nella pellicola trasparente. Mettete in frigo per ca. 30 minuti.

Ci sei quasi!
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Stendete la pasta tra due fogli di pellicola trasparente fino a ottenere una sfoglia di ca. 1,5 cm di spessore. Ritagliate dei rettangoli delle dimensioni di ca. 1,5 cm x 6 cm.

Ci sei quasi!
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Con i rettangoli formate delle dita e fate dei taglietti all'altezza di ogni nocca (articolazione). Accomodate le dita su una teglia foderata con carta da forno.

Ci sei quasi!
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Scaldate la gelatina in una padellino e aggiungete il colorante alimentare. Su ogni dito incollate 1 mandorla con la gelatina. Spennellate le estremità delle dita con la gelatina. Mettete in frigo per ca. 30 minuti.

Ci sei quasi!
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Scaldate il forno statico a 180 °C. Cuocete le dita al centro del forno per ca. 12 minuti, sfornate e lasciate raffreddare. Distribuite poco zucchero a velo sulle pieghe delle nocche.

Ci sei quasi!