Crostini di pane

Name: Crostini di pane
Total time: 30 min
Yield: Per 3 porzione
Cuisine: Europa
Ingredients: 150 g di pane a scelta; 2 spicchi d'aglio; 3 cucchiai d’olio d’oliva; ½ cucchiaino di sale; 150 g di pane a scelta; 2 cucchiai d’olio d’oliva; 4 cucchiai di pesto verde a scelta, ad es. pesto alla genovese; sale, a piacimento; 150 g di pane a scelta; 1 cucchiaio d’olio al peperoncino; 2 cucchiai d’olio d’oliva; ½ cucchiaino di sale

Tempo totale: 30 min. • Preparazione: ca. 15 minuti

Valori nutrizionali per porzione: proteine 16 g, grassi 34 g, carboidrati 73 g, 670 kcal

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Appunto personale

I crostini di pane fatti in casa sono ottimi nelle zuppe e insalate. La ricetta propone varianti con aglio, pesto e peperoncino.

Ingredienti

Contorno

Per

porzione

Indicazioni per maggiori quantità: Su una teglia si possono preparare ca. 450 g di crostini.

Crostini all'aglio
150 g di pane a scelta
2 spicchi d'aglio
3 cucchiai d’olio d’oliva
ca. ½ cucchiaino di sale
Crostini al pesto
150 g di pane a scelta
2 cucchiai d’olio d’oliva
4 cucchiai di pesto verde a scelta, ad es. pesto alla genovese
sale, a piacimento
Crostini al peperoncino
150 g di pane a scelta
1 cucchiaio d’olio al peperoncino
2 cucchiai d’olio d’oliva
ca. ½ cucchiaino di sale

Crostini all'aglio
300 g di pane a scelta
4 spicchi d'aglio
6 cucchiai d’olio d’oliva
ca. 1 cucchiaino di sale
Crostini al pesto
300 g di pane a scelta
4 cucchiai d’olio d’oliva
8 cucchiai di pesto verde a scelta, ad es. pesto alla genovese
sale, a piacimento
Crostini al peperoncino
300 g di pane a scelta
2 cucchiai d’olio al peperoncino
4 cucchiai d’olio d’oliva
ca. 1 cucchiaino di sale

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Come procedere

Preparazione:: ca. 15 minuti

cottura in forno:: 10-15 minuti

Tempo totale:: 30 min.

Si continua così

Crostini all'aglio

Scalda il forno ventilato a 180 °C. Taglia il pane a dadini di ca. 1,5 cm. Spremi per bene l'aglio, versa tutti gli ingredienti in una scodella e mischia per bene. Distribuisci su una teglia foderata con carta da forno. Cuoci al centro del forno per ca. 10 minuti, finché i crostini diventano croccanti. Se occorre, condisci con più sale.

Ci sei quasi!
Si continua così

Crostini al pesto

Scalda il forno ventilato a 180 °C. Taglia il pane a dadini di ca. 1,5 cm. Versa tutti gli ingredienti in una scodella e mischia per bene. Distribuisci su una teglia foderata con carta da forno. Cuoci al centro del forno per 10-15 minuti, finché i crostini diventano croccanti. Se occorre, condisci con più sale.

Ci sei quasi!
Si continua così

Crostini al peperoncino

Scalda il forno ventilato a 180 °C. Taglia il pane a dadini di ca. 1,5 cm. Versa tutti gli ingredienti in una scodella e mischia per bene. Distribuisci su una teglia foderata con carta da forno. Cuoci al centro del forno per 10-15 minuti, finché i crostini diventano croccanti. Se occorre, condisci con più sale.

Ci sei quasi!

Ricetta: Zoe Torinesi

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/crostini-di-pane

Già cucinato Cucinato

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Consigli utili

I crostini sono perfetti per riutilizzare gli avanzi di pane del giorno precedente. In alternativa, puoi anche preparare i crostini in padella. In forno però la cottura è più omogenea. In un contenitore chiuso ermeticamente i crostini si conservano fino a una settimana. A seconda della varietà di pane e delle preferenze si userà più o meno sale. All'inizio è meglio usare poco sale e, se occorre, aggiungerne di più dopo la cottura.