Crespelle al limone con bacche miste e panna alla vaniglia

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Crespelle al limone con bacche miste e panna alla vaniglia

15 min
Principiante
vegetariano

Per 4 persone

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Ingredienti

	300 g	di bacche miste surgelate
	3 cucchiai	di sciroppo d’agave
	2 dl	di panna intera
	1 bustina	di zucchero vanigliato
	8	crespelle al limone (vedi ricetta simile)
		sciroppo d’agave per guarnire

Valori nutritivi per porzione

Kilocalorie

970 KCAL

4000 KJ

Grassi

72 G

66,8 %

Proteine

46 G

19 %

Carboidrati

110 G

45,4 %

Fonte: www.naehrwertdaten.ch

Kilocalorie

L'alimentazione ci fornisce l'energia di cui abbiamo bisogno. L'energia consumata viene calcolata in kilocalorie o in kilojoule. Una kilocaloria corrisponde a 4.19 kilojoule.

Grassi

I grassi soddisfano il palato perché sono degli esaltatori di sapidità. Questo rende i cibi ricchi di grassi molto gustosi. Il corpo umano ha bisogno quotidianamente di un po' di grassi, meglio se insaturi come gli oli d'origine vegetale e i pesci ricchi di grasso.

Proteine

Le proteine sono i mattoni della vita. La loro funzione è fondamentale non solo per creare le cellule, il sangue e i tessuti, ma anche gli enzimi e gli ormoni. Le proteine pregiate si trovano nel pesce, nelle uova e nei latticini poveri di grassi.

Carboidrati

I carboidrati sono una preziosa fonte di energia per i muscoli e il cervello. Queste molecole di zuccheri sono contenute nelle verdure, nella frutta, nella pasta, nelle patate e nel pane.

Foto: Claudia Linsi
Ricetta: Feride Dogum

Preparazione

Scaldate le bacche con lo sciroppo d’agave e lasciatele riposare per ca. 10 minuti. Montate la panna ben ferma con lo zucchero vanigliato. Distribuite le bacche con la panna sulle crespelle. Completate irrorando con lo sciroppo d’agave.

Tempo di preparazione

Preparazione ca. 15 min