Crespelle al limone con bacche miste e panna alla vaniglia

Crespelle al limone con bacche miste e panna alla vaniglia

1 h 20 min

Un goloso dessert a base di crespelle al limone farcite con bacche miste scaldate nello sciroppo d'agave e tanta panna montata alla vaniglia. Che delizia!

  • vegetariano

Ingredienti

Pasti dolciPer 4 persone

Perché non posso scegliere liberamente le dosi?

Niente più rischi o imprevisti

Per 4, 8 o 12 persone? Nelle ricette di Migusto, puoi modificare il numero delle persone o delle porzioni, variando così le quantità degli ingredienti, ma solo quando è garantita la riuscita della ricetta.

  • 300 gdi bacche miste surgelate
  • 3 cucchiaidi sciroppo d’agave
  • 2 dldi panna intera
  • 1 bustinadi zucchero vanigliato
  • sciroppo d’agave per guarnire
  • Crespelle al limone

  • 200 gdi farina bianca
  • 1 cucchiainodi sale
  • 1 dldi latte
  • 2,5 dld’acqua
  • 0,5 dldi succo di limone
  • 4uova
  • olio di cocco per cuocere
Kilocalorie
610 kcal
2.550 kj
Proteine
15 g
10,1 %
Grassi
29 g
44 %
Carboidrati
68 g
45,9 %

Come procedere

Preparazione:
ca. 50 minuti
riposo:
ca. 30 minuti
Tempo totale:
1 h 20 min
  1. Si continua così

    Per le crespelle mescola la farina con il sale in una scodella e forma un incavo al centro. Versa il latte, l’acqua, e il succo di limone nell’incavo e mescola fino a ottenere una pastella liscia. Incorpora le uova e continua a mescolare fino a ottenere una pastella liscia e fluida. Lasciala riposare per ca. 30 minuti.

    Ci sei quasi!
  2. Si continua così

    Spennella il fondo di una padella antiaderente con l’olio e scaldala. Versaci ca. ⅛ della pastella con un mescolo. Distribuisci la pastella sul fondo della padella inclinandola. Dora la crespella da entrambi i lati a fuoco medio. Prepara 8 crespelle allo stesso modo.

    Ci sei quasi!
  3. Si continua così

    Scalda le bacche con lo sciroppo d’agave e lasciale riposare per ca. 10 minuti. Monta la panna ben ferma con lo zucchero vanigliato. Distribuisci le bacche con la panna sulle crespelle. Completa irrorando con lo sciroppo d’agave.

    Ci sei quasi!
Ricetta: Feride Dogum

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