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Crêpe Léger
Tempo totale: 40 min. •
Preparazione: ca. 40 minuti
Valori nutrizionali per persona: proteine 12 g,
grassi 6 g,
carboidrati 31 g, 230 kcal
Appunto personale
Il piatto francese per antonomasia in versione leggera: basta usare il latte magro Léger al posto di quello normale, farcire a piacere e gustare.
Ingredienti
Brunch/ColazionePer 4 persone
Per ca. 12 pezzi
- 3 uova
- 3 dl di latte*
- 150 g di farina bianca
- sale
- pepe
- 2 cucchiaini di burro semigrasso*
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Come procedere
- Preparazione:
- ca. 40 minuti
-
Sbattete le uova e incorporatele con il latte alla farina. Mescolate fino a ottenere una pastella omogenea. Condite con sale e pepe. Fate sciogliere poco burro e incorporatelo alla pastella. Scaldate una padella antiaderente e spennellatela di burro. Versate nella padella 1⁄12 della pastella, distribuitela sul fondo e doratela a fuoco medio da entrambi i lati. Tenete in caldo nel forno. Procedete allo stesso modo con il resto della pastella.
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Consigli utili
Servite le crêpe con purea di mela. * In vendita in qualità Léger.
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