Crema di fragole con cookie alle pepite di cioccolato

Un dessert facile e veloce, con un occhio di riguardo per le intolleranze: una delicata crema senza lattosio e fragole con croccanti biscotti senza glutine.

senza lattosio
senza glutine
vegetariano
20 min

Ingredienti

Dessert

Per

persone

125 gdi fragole
5 gdi zucchero a velo
50 gdi crème fraîche aha! senza lattosio
40 gdi formaggio fresco aha! senza lattosio
¼ di bustinadi zucchero vanigliato
1biscotto con pezzi di cioccolato aha! senza glutine e senza lattosio

250 gdi fragole
10 gdi zucchero a velo
100 gdi crème fraîche aha! senza lattosio
75 gdi formaggio fresco aha! senza lattosio
½ bustinadi zucchero vanigliato
2biscotti con pezzi di cioccolato aha! senza glutine e senza lattosio

500 gdi fragole
20 gdi zucchero a velo
200 gdi crème fraîche aha! senza lattosio
150 gdi formaggio fresco aha! senza lattosio
1 bustinadi zucchero vanigliato
4biscotti con pezzi di cioccolato aha! senza glutine e senza lattosio

750 gdi fragole
30 gdi zucchero a velo
300 gdi crème fraîche aha! senza lattosio
225 gdi formaggio fresco aha! senza lattosio
1½ bustinedi zucchero vanigliato
6biscotti con pezzi di cioccolato aha! senza glutine e senza lattosio

1 kgdi fragole
40 gdi zucchero a velo
400 gdi crème fraîche aha! senza lattosio
300 gdi formaggio fresco aha! senza lattosio
2 bustinedi zucchero vanigliato
8biscotti con pezzi di cioccolato aha! senza glutine e senza lattosio

1,25 kgdi fragole
50 gdi zucchero a velo
500 gdi crème fraîche aha! senza lattosio
375 gdi formaggio fresco aha! senza lattosio
2½ bustinedi zucchero vanigliato
10biscotti con pezzi di cioccolato aha! senza glutine e senza lattosio

1,5 kgdi fragole
60 gdi zucchero a velo
600 gdi crème fraîche aha! senza lattosio
450 gdi formaggio fresco aha! senza lattosio
3 bustinedi zucchero vanigliato
12biscotti con pezzi di cioccolato aha! senza glutine e senza lattosio

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 420 kcal; 1.750 kj
Proteine: 6 g; 5,9 %
Grassi: 30 g; 65,9 %
Carboidrati: 29 g; 28,3 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

Mettete da parte alcune fragole per la decorazione. Tagliate finemente le fragole a cubetti e frullate le fragole restanti con lo zucchero a velo. Mescolate la crème fraîche con il formaggio fresco e lo zucchero vanigliato, fino a ottenere una crema omogenea. Incorporate i cubetti e la metà della purea di fragole. Spezzettate i biscotti a pezzi grossolani e sistemateli su un piatto con la crema di fragole. Dimezzate le fragole messe da parte e distribuitele sulla crema. Irrorate con il resto della purea e servite.

Ricetta: Andrea Pistorius

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/crema-di-fragole-con-cookie-alle-pepite-di-cioccolato

Già cucinato Cucinato