Crema di fragole con cookie alle pepite di cioccolato

Crema di fragole con cookie alle pepite di cioccolato

20 min

Un dessert facile e veloce, con un occhio di riguardo per le intolleranze: una delicata crema senza lattosio e fragole con croccanti biscotti senza glutine.

  • senza lattosio
  • senza glutine
  • vegetariano

Ingredienti

Dessert

Per

4
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

persone

Perché non posso scegliere liberamente le dosi?

Niente più rischi o imprevisti

Per 4, 8 o 12 persone? Nelle ricette di Migusto, puoi modificare il numero delle persone o delle porzioni, variando così le quantità degli ingredienti, ma solo quando è garantita la riuscita della ricetta.

  • 250 gdi fragole
  • 10 gdi zucchero a velo
  • 100 gdi crème fraîche aha! senza lattosio
  • 75 gdi formaggio fresco aha! senza lattosio
  • ½ bustinadi zucchero vanigliato
  • 2biscotti con pezzi di cioccolato aha! senza glutine e senza lattosio
  • 500 gdi fragole
  • 20 gdi zucchero a velo
  • 200 gdi crème fraîche aha! senza lattosio
  • 150 gdi formaggio fresco aha! senza lattosio
  • 1 bustinadi zucchero vanigliato
  • 4biscotti con pezzi di cioccolato aha! senza glutine e senza lattosio
  • 750 gdi fragole
  • 30 gdi zucchero a velo
  • 300 gdi crème fraîche aha! senza lattosio
  • 225 gdi formaggio fresco aha! senza lattosio
  • 1½ bustinedi zucchero vanigliato
  • 6biscotti con pezzi di cioccolato aha! senza glutine e senza lattosio
  • 1 kgdi fragole
  • 40 gdi zucchero a velo
  • 400 gdi crème fraîche aha! senza lattosio
  • 300 gdi formaggio fresco aha! senza lattosio
  • 2 bustinedi zucchero vanigliato
  • 8biscotti con pezzi di cioccolato aha! senza glutine e senza lattosio
  • 1,25 kgdi fragole
  • 50 gdi zucchero a velo
  • 500 gdi crème fraîche aha! senza lattosio
  • 375 gdi formaggio fresco aha! senza lattosio
  • 2½ bustinedi zucchero vanigliato
  • 10biscotti con pezzi di cioccolato aha! senza glutine e senza lattosio
  • 1,5 kgdi fragole
  • 60 gdi zucchero a velo
  • 600 gdi crème fraîche aha! senza lattosio
  • 450 gdi formaggio fresco aha! senza lattosio
  • 3 bustinedi zucchero vanigliato
  • 12biscotti con pezzi di cioccolato aha! senza glutine e senza lattosio
Kilocalorie
420 kcal
1.750 kj
Proteine
6 g
5,9 %
Grassi
30 g
65,9 %
Carboidrati
29 g
28,3 %

Come procedere

Preparazione:
ca. 20 minuti
  1. Mettete da parte alcune fragole per la decorazione. Tagliate finemente le fragole a cubetti e frullate le fragole restanti con lo zucchero a velo. Mescolate la crème fraîche con il formaggio fresco e lo zucchero vanigliato, fino a ottenere una crema omogenea. Incorporate i cubetti e la metà della purea di fragole. Spezzettate i biscotti a pezzi grossolani e sistemateli su un piatto con la crema di fragole. Dimezzate le fragole messe da parte e distribuitele sulla crema. Irrorate con il resto della purea e servite.

Ricetta: Andrea Pistorius

Valori nutrizionali per porzione

Consigli utili

Potete sostituire i cookies al cioccolato con biscotti con chia e avena senza glutine e senza lattosio.

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