Name: Cioccolata calda con sciroppo di datteri
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: Per 6 persone
Ingredients: 100.0 g di cioccolato fondente; 1.0 l di latte; 4.0 cucchiai di cioccolato in polvere; 0.5 cucchiaino di cardamomo macinato; 4.0 cucchiai di sciroppo di datteri; 1.0 dl di rum scuro

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Cioccolata calda con sciroppo di datteri

15 min
Principiante
vegetariano
senza glutine

Per

persone

Per 6 bicchieri da ca. 2 dl

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Ingredienti

	100 g	di cioccolato fondente
	1 l	di latte
	4 cucchiai	di cioccolato in polvere
	½ cucchiaino	di cardamomo macinato
	4 cucchiai	di sciroppo di datteri
	1 dl	di rum scuro

Valori nutritivi per persona

Kilocalorie

310 KCAL

1250 KJ

Grassi

13 G

37,7 %

Proteine

7 G

9 %

Carboidrati

30 G

38,7 %

Fonte: www.naehrwertdaten.ch

Kilocalorie

L'alimentazione ci fornisce l'energia di cui abbiamo bisogno. L'energia consumata viene calcolata in kilocalorie o in kilojoule. Una kilocaloria corrisponde a 4.19 kilojoule.

Grassi

I grassi soddisfano il palato perché sono degli esaltatori di sapidità. Questo rende i cibi ricchi di grassi molto gustosi. Il corpo umano ha bisogno quotidianamente di un po' di grassi, meglio se insaturi come gli oli d'origine vegetale e i pesci ricchi di grasso.

Proteine

Le proteine sono i mattoni della vita. La loro funzione è fondamentale non solo per creare le cellule, il sangue e i tessuti, ma anche gli enzimi e gli ormoni. Le proteine pregiate si trovano nel pesce, nelle uova e nei latticini poveri di grassi.

Carboidrati

I carboidrati sono una preziosa fonte di energia per i muscoli e il cervello. Queste molecole di zuccheri sono contenute nelle verdure, nella frutta, nella pasta, nelle patate e nel pane.

Ricetta: Daniel Tinembart
Foto: Lukas Lienhard

Preparazione

Spezzettate il cioccolato e fatelo sciogliere nel latte con il cioccolato in polvere, il cardamomo e lo sciroppo, rimestando continuamente. Mescolate con il rum e distribuite nei bicchieri.

Tempo di preparazione

Preparazione ca. 15 min