Cheesecake basco

Name: Cheesecake basco
Total time: 1 h 20 min
Yield: Per ca. 8 pezzi
Cuisine: Spagna
Ingredients: 400 g di formaggio fresco; 1 bustina di zucchero vanigliato; 1 presa di sale; 180 g di zucchero; 3 uova; 2,5 dl di panna; 30 g di farina

Questo cheescake è preparato con formaggio fresco, zucchero vanigliato, zucchero, uova, panna, un po' di sale e farina, come si usa nei Paesi baschi.

vegetariano
1 h 20 min

Ingredienti

Pasticceria dolcePer ca. 8 pezzi

per 1 tortiera apribile di ca. 18 cm Ø

400 gdi formaggio fresco, ad es. Philadelphia
1 bustinadi zucchero vanigliato
1 presadi sale
180 gdi zucchero
3uova
2,5 dldi panna
30 gdi farina

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 360 kcal; 1.500 kj
Proteine: 7 g; 7,8 %
Grassi: 24 g; 60 %
Carboidrati: 29 g; 32,2 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 10 minuti

cottura in forno:: ca. 70 minuti

Tempo totale:: 1 h 20 min

Scalda il forno statico a 200 °C. Rivesti il fondo dello stampo a cerniera con carta da forno e sistema un'ampia striscia di carta da forno lungo il bordo, di modo che la carta sporga di ca. 6 cm sopra il bordo. Mescola il formaggio fresco con lo zucchero vanigliato, il sale e lo zucchero, finché lo zucchero non si è sciolto. Incorpora prima le uova poi la panna. Unisci la farina setacciata. Trasferisci la massa nello stampo preparato in precedenza. Cuoci il cake al centro del forno per ca. 70 minuti. Sforna e lascia raffreddare.

Ricetta: Anja Steiner

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/cheesecake-basco

Già cucinato Cucinato

Valori nutrizionali per porzione

Kilocalorie: 360 kcal; 1.500 kj
Proteine: 7 g; 7,8 %
Grassi: 24 g; 60 %
Carboidrati: 29 g; 32,2 %

Consigli utili

Il cake dovrebbe caramellare in superficie e risultare un po' scuro. La massa si gonfia durante la cottura e si affloscia durante il raffreddamento. Affina l'impasto a piacere con scorza d'arancia o limone grattugiata finemente. Ben imballato, il cheesecake si conserva in frigo per 2-3 giorni.