Name: Cappuccino alle spezie con trucioli di cioccolato
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: Per 4 tazza da 3 dl
Ingredients: 20 g di cioccolato al latte; 4 dl di latte; 6 dl di caffè; 1 cucchiaino di cannella; 2 prese di spezie per panpepato

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Cappuccino alle spezie con trucioli di cioccolato

10 min
Principiante
vegetariano

Per

tazza da 3 dl

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Ingredienti

	20 g	di cioccolato al latte
	4 dl	di latte
	6 dl	di caffè
	1 cucchiaino	di cannella
	2 prese	di spezie per panpepato

Valori nutritivi per porzione

Kilocalorie

100 KCAL

450 KJ

Grassi

6 G

54 %

Proteine

4 G

16 %

Carboidrati

9 G

36 %

Fonte: www.naehrwertdaten.ch

Kilocalorie

L'alimentazione ci fornisce l'energia di cui abbiamo bisogno. L'energia consumata viene calcolata in kilocalorie o in kilojoule. Una kilocaloria corrisponde a 4.19 kilojoule.

Grassi

I grassi soddisfano il palato perché sono degli esaltatori di sapidità. Questo rende i cibi ricchi di grassi molto gustosi. Il corpo umano ha bisogno quotidianamente di un po' di grassi, meglio se insaturi come gli oli d'origine vegetale e i pesci ricchi di grasso.

Proteine

Le proteine sono i mattoni della vita. La loro funzione è fondamentale non solo per creare le cellule, il sangue e i tessuti, ma anche gli enzimi e gli ormoni. Le proteine pregiate si trovano nel pesce, nelle uova e nei latticini poveri di grassi.

Carboidrati

I carboidrati sono una preziosa fonte di energia per i muscoli e il cervello. Queste molecole di zuccheri sono contenute nelle verdure, nella frutta, nella pasta, nelle patate e nel pane.

Ricetta: Annina Ciocco
Foto: Claudia Linsi

Preparazione

Con un pelapatate, ricavate dei trucioli dal cioccolato. Scaldate il latte e fatelo schiumare con la frusta. Profumate il caffè con la metà della cannella e con le spezie per panpepato. Trasferite in tazze calde. Versate il latte, compresa la schiuma. Completate il cappuccino alle spezie con i trucioli di cioccolato e la cannella restante. Servite subito.

Tempo di preparazione

Preparazione ca. 10 min