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Caffè filtrato freddo

Caffè filtrato freddo

Tempo totale: 20 minuti • Preparazione: ca. 20 minuti
Valori nutrizionali per porzione: proteine 1 g, grassi 2 g, carboidrati 0 g, 20 kcal
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Con i chicchi di caffè appena macinati si prepara un delizioso caffè freddo stimolante e rinfrescante.

Ingredienti

Bevanda

Per

4
  • 4
  • 8

bicchieri

  • 50 g di chicchi di caffè , ad es. Exquisito
  • 300 g di cubetti di ghiaccio
  • 3 dl d’acqua bollente
  • 100 g di chicchi di caffè , ad es. Exquisito
  • 600 g di cubetti di ghiaccio
  • 6 dl d’acqua bollente

Come procedere

Preparazione:
ca. 20 minuti
  1. Macinate medio-fini i chicchi di caffè in un apposito macinino. Sistemate un filtro di carta nell'apposito porta-filtro e bagnatelo con un po' d'acqua bollente. Mettete un terzo dei cubetti di ghiaccio nella caraffa. Accomodate il porta filtro sulla caraffa e versatevi il caffè macinato. Versate l'acqua sul caffè in modo da ricoprirlo e mescolate. Dopo 30 secondi versate a filo il resto dell'acqua bollente sul caffè con un movimento rotatorio. Mescolate ancora una volta la miscela di caffè e acqua. Dopo ca. 3 minuti, quando tutta l'acqua sarà filtrata, togliete il filtro con il caffè e versate il caffè freddo nei bicchieri con ghiaccio.

Ricetta: Philipp Wagner
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/caffe-filtrato-freddo
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Consigli utili

Preparate l'infusione di caffè il giorno prima e lasciatela riposare per tutta la notte in frigo. Servite il caffè con un gelato cremoso da passeggio.

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