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Caffè filtrato freddo
Tempo totale: 20 min. •
Preparazione: ca. 20 minuti
Valori nutrizionali per bicchiere: proteine 1 g,
grassi 2 g,
carboidrati 0 g, 20 kcal
Appunto personale
Con i chicchi di caffè appena macinati si prepara un delizioso caffè freddo stimolante e rinfrescante.
Ingredienti
Bevanda
Per
4
- 4
- 8
bicchieri
- 50 g di chicchi di caffè , ad es. Exquisito
- 300 g di cubetti di ghiaccio
- 3 dl d’acqua bollente
- 100 g di chicchi di caffè , ad es. Exquisito
- 600 g di cubetti di ghiaccio
- 6 dl d’acqua bollente
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Come procedere
- Preparazione:
- ca. 20 minuti
-
Macinate medio-fini i chicchi di caffè in un apposito macinino. Sistemate un filtro di carta nell'apposito porta-filtro e bagnatelo con un po' d'acqua bollente. Mettete un terzo dei cubetti di ghiaccio nella caraffa. Accomodate il porta filtro sulla caraffa e versatevi il caffè macinato. Versate l'acqua sul caffè in modo da ricoprirlo e mescolate. Dopo 30 secondi versate a filo il resto dell'acqua bollente sul caffè con un movimento rotatorio. Mescolate ancora una volta la miscela di caffè e acqua. Dopo ca. 3 minuti, quando tutta l'acqua sarà filtrata, togliete il filtro con il caffè e versate il caffè freddo nei bicchieri con ghiaccio.
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Consigli utili
Preparate l'infusione di caffè il giorno prima e lasciatela riposare per tutta la notte in frigo. Servite il caffè con un gelato cremoso da passeggio.
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