Brodo con zenzero e tofu seta

Ingredienti

• 20 g di zenzero
• 2 dl di brodo di verdura
• ¼ di tofu seta di 250 g
• ¼ di cipollotto
• ¼ di  cucchiaio d’olio di sesamo
• ¼ di  cucchiaio di sesamo nero
• un poco di microgreen o germogli

• 40 g di zenzero
• 4 dl di brodo di verdura
• ½ tofu seta di 250 g
• ½ cipollotto
• ½ cucchiaio d’olio di sesamo
• ½ cucchiaio di sesamo nero
• 5 g di microgreen o germogli

• 80 g di zenzero
• 8 dl di brodo di verdura
• 1 tofu seta di 250 g
• 1 cipollotto
• 1 cucchiaio d’olio di sesamo
• 1 cucchiaio di sesamo nero
• 15 g di microgreen o germogli

• 120 g di zenzero
• 1,2 l di brodo di verdura
• 1½ tofu seta di 250 g ciascuno
• 1½ cipollotti
• 1½ cucchiai d’olio di sesamo
• 1½ cucchiai di sesamo nero
• 20 g di microgreen o germogli

• 160 g di zenzero
• 1,6 l di brodo di verdura
• 2 tofu seta di 250 g ciascuno
• 2 cipollotti
• 2 cucchiai d’olio di sesamo
• 2 cucchiai di sesamo nero
• 30 g di microgreen o germogli

• 200 g di zenzero
• 2 l di brodo di verdura
• 2½ tofu seta di 250 g ciascuno
• 2½ cipollotti
• 2½ cucchiai d’olio di sesamo
• 2½ cucchiai di sesamo nero
• 40 g di microgreen o germogli

• 240 g di zenzero
• 2,4 l di brodo di verdura
• 3 tofu seta di 250 g ciascuno
• 3 cipollotti
• 3 cucchiai d’olio di sesamo
• 3 cucchiai di sesamo nero
• 45 g di microgreen o germogli