Biscotti al miele di bosco

Name: Biscotti al miele di bosco
Total time: 1 h 20 min
Yield: Per ca. 30 pezzi
Cuisine: Root
Ingredients: 80 g di burro; 200 g di farina bianca; 100 g di mandorle macinate; 1 uovo; 1 cucchiaino di cannella; 2 prese di sale; 80 g di zucchero; 2 cucchiai di miele di bosco; 100 g zucchero a velo; 1 cucchiaio succo di limone; colorante alimentare a piacere; decorazioni di zucchero a piacere

Tempo totale: 1 h 20 min. • Preparazione: ca. 50 minuti

Valori nutrizionali per pezzo: proteine 2 g, grassi 4 g, carboidrati 13 g, 100 kcal

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Appunto personale

I biscotti al miele di bosco piacciono a grandi e piccini… e non solo a Natale! Servono pochi semplici ingredienti e la preparazione è davvero facile.

Ingredienti

Pasticceria dolce

Per ca.

pezzi

80 g di burro
200 g di farina bianca
100 g di mandorle macinate
1 uovo
1 cucchiaino di cannella
2 prese di sale
80 g di zucchero
2 cucchiai di miele di bosco
100 g zucchero a velo
ca. 1 cucchiaio succo di limone
colorante alimentare a piacere
decorazioni di zucchero a piacere

160 g di burro
400 g di farina bianca
200 g di mandorle macinate
2 uova
2 cucchiaini di cannella
4 prese di sale
160 g di zucchero
4 cucchiai di miele di bosco
200 g zucchero a velo
ca. 2 cucchiai succo di limone
colorante alimentare a piacere
decorazioni di zucchero a piacere

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Come procedere

Preparazione:: ca. 50 minuti

refrigerazione:: almeno 30 minuti

Tempo totale:: 1 h 20 min.

Si continua così

Fate sciogliere il burro. Lavorate la farina con le mandorle, l’uovo, la cannella, il sale, lo zucchero e il miele fino a ottenere un impasto omogeneo. Avvolgete la pasta nella pellicola e mettetela in frigo per almeno 30 minuti.

Ci sei quasi!
Si continua così

Scaldate il forno statico a 200 °C. Spianate la pasta, poco alla volta, tra due fogli di carta da forno in una sfoglia di ca. 5 mm di spessore. Ritagliate varie forme. Disponete i biscotti su teglie rivestite di carta da forno e cuocete una teglia dopo l’altra al centro del forno per 4-6 minuti. Lasciate raffreddare su una griglia.

Ci sei quasi!
Si continua così

Mescolate lo zucchero a velo con il succo di limone fino a ottenere una massa densa. Dividetela in tre parti e colorate ognuna. Mettete nelle tasche da pasticciere e decorate i biscotti con la glassa e le perline di zucchero.

Ci sei quasi!

Ricetta: Annina Ciocco

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/biscotti-al-miele-di-bosco

Già cucinato Cucinato

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Consigli utili

In un luogo fresco, i biscotti al miele di bosco si conservano in una scatola da biscotti per ca. 3 settimane. I biscotti sviluppano appieno il loro aroma dal secondo giorno dopo la cottura.