Biscotti al miele di bosco

Name: Biscotti al miele di bosco
Total time: 1 h 20 min
Yield: Per ca. 30 pezzi
Cuisine: Root
Ingredients: 80 g di burro; 200 g di farina bianca; 100 g di mandorle macinate; 1 uovo; 1 cucchiaino di cannella; 2 prese di sale; 80 g di zucchero; 2 cucchiai di miele di bosco

1 h 20 min

I biscotti al miele di bosco piacciono a grandi e piccini… e non solo a Natale! Servono pochi semplici ingredienti e la preparazione è davvero facile.

vegetariano

Ingredienti

Pasticceria dolce

Per ca.

pezzi

80 gdi burro
200 gdi farina bianca
100 gdi mandorle macinate
1uovo
1 cucchiainodi cannella
2 presedi sale
80 gdi zucchero
2 cucchiaidi miele di bosco

160 gdi burro
400 gdi farina bianca
200 gdi mandorle macinate
2uova
2 cucchiainidi cannella
4 presedi sale
160 gdi zucchero
4 cucchiaidi miele di bosco

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Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 80 kcal; 350 kj
Proteine: 2 g; 10 %
Grassi: 4 g; 45 %
Carboidrati: 9 g; 45 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 50 minuti

refrigerazione:: almeno 30 minuti

Tempo totale:: 1 h 20 min

Fate sciogliere il burro. Lavorate la farina con le mandorle, l’uovo, la cannella, il sale, lo zucchero e il miele fino a ottenere un impasto omogeneo. Avvolgete la pasta nella pellicola e mettetela in frigo per almeno 30 minuti.

Ci sei quasi!
Scaldate il forno a 200 °C. Spianate la pasta, poco alla volta, tra due fogli di carta da forno in una sfoglia di ca. 5 mm di spessore. Ritagliate varie forme. Disponete i biscotti su teglie rivestite di carta da forno e cuocete una teglia dopo l’altra al centro del forno per 4-6 minuti. Lasciate raffreddare su una griglia.

Ci sei quasi!

Ricetta: Annina Ciocco

Valori nutrizionali per porzione

Kilocalorie: 80 kcal; 350 kj
Proteine: 2 g; 10 %
Grassi: 4 g; 45 %
Carboidrati: 9 g; 45 %

Consigli utili

A piacere, guarnite con glassa di zucchero a velo o decorazioni di zucchero. Per la glassa, mescolate con uno sbattitore elettrico, alla velocità minima, 100 g di zucchero a velo con 1 albume e mezzo fresco e ca. 1 cucchiaino di succo di limone per 3 minuti. Decorate i biscotti usando una tasca da pasticciere o un pennello. In un luogo fresco, i biscotti al miele di bosco si conservano in una scatola da biscotti per ca. 3 settimane. I biscotti sviluppano appieno il loro aroma dal secondo giorno dopo la cottura.